蚕蛹有什么用途?什么人适合吃蚕蛹?

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蚕蛹是一种拥有超高营养价值和药用功能的一种食物，它作为滋补强身的食材，已被很多人所熟知，虽然很多人没吃过蚕蛹，不过很多人也知道蚕蛹的营养价值是非常高的，除了可以直接食用和作药用外，那么蚕蛹有什么用途呢?跟着每日养生网tqys.net一起来看看吧。

蚕蛹有什么用途?

1、蚕蛹油提取磷脂：磷脂是一类从油脂的水化油脚或动物脑或蛋黄中提取的，具有重要生理功能的磷酸基类脂化合物。

2、作食品添加剂：蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖，很多地方已将其作为新型食品添加剂。

3、蚕蛹蛋白质粉：这是运用生物工程和酶解技术从蚕蛹中提取出来的蛋白质多肽，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，纯度在98%左右，活性率在97.7%以上，溶解性和消化利用率高，安全无副作用，是健康的绿色食品。

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