梭子蟹的烹饪方法有什么？ 梭子蟹的保存方法

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梭子蟹的烹饪方法有什么？

【葱姜炒梭子蟹】

食材准备：梭子蟹、葱、姜、食用盐、生抽、淀粉、干辣椒、食用油。

制作方法：

1. 先将梭子蟹清洗干净，切成两半，滤干其中的水分。

2. 蘸取适当的淀粉。

3. 锅中倒油，油温加热后放入梭子蟹。

4. 将炸好的梭子蟹捞出备用。

5. 准备好葱姜辣椒，一起放入油锅中爆香。

6. 然后倒入梭子蟹进行翻炒，加入适当的食用盐、生抽。

7. 撒入剩下的葱叶，继续翻炒即可出锅。

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梭子蟹的保存方法

1、如果是死的梭子蟹，大家可以将梭子蟹先煮熟，然后放入冰箱冷冻保存，这样可以杀灭一些细菌病菌。

2、如果是新鲜的梭子蟹，大家可以选择放在水盆中养殖一段时间，还可以选择冰箱冷冻保存，也可以延长梭子蟹的保存时间。

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肥美的梭子蟹的挑选方法

1、挑选梭子蟹首先需要看看颜色，肥美的梭子蟹一般蟹脐的部位会出现浅红色。

2、另外，大家还需要捏一捏梭子蟹的蟹壳和蟹脚，蟹壳不出水，并且蟹脚有弹性，说明这种蟹是非常肥美的。

3、最后大家在挑选的时候还需要闻一下梭子蟹的味道，新鲜的梭子蟹有独有海腥味，但是如果有腥臭味就不能买了。

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