葡萄酒有没有保质期?葡萄酒怎么保存比较好?
2007-08-24 分类:养生知识
葡萄酒就是用葡萄酿制出来的果酒,不仅口感香醇、营养价值也非常高,所以日常生活中很多爱酒人士都非常喜欢喝葡萄酒,但是很多人对葡萄酒的保质期并不了解,那么葡萄酒有没有保质期呢?以及葡萄酒怎么保存比较好呢?
葡萄酒有没有保质期
其实,葡萄酒保质期,这是一个具有中国特色的葡萄酒说法,在国外,葡萄酒不存在保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。
由于中国大部分消费者对于葡萄酒的认知尚处于起步阶段,人们通常可能会由此及彼地从饮品保质期想到葡萄酒保质期。事实上,在葡萄酒饮用盛行的西方国家,大都谈论的是“最佳适饮期”;葡萄酒通过系列酿造工艺酿制完成后,一般还需要熟成段时间才会到达最佳饮用期,之后会逐步进入衰老期。
当葡萄酒进入衰老期时,不意味着它坏了或过了保质期,而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失,口感不佳或不值得鉴赏了,所以葡萄酒严格意义上来说没有什么保质期,但是变质的葡萄酒是不可以饮用的。
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