为什么咖啡豆需要经过烘焙？如何正确研磨咖啡豆

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现在很多人在喝咖啡的时候，并不满足于喝咖啡的过程了，很多人都想体验一下自己制作咖啡的乐趣。

将烘焙好的咖啡豆慢慢地研磨以后，根据研磨咖啡豆颗粒的大小，在决定冲泡咖啡的时间，一杯美味芳香的咖啡就制作完成了，这个时候，再坐下来小口品尝，那种美妙滋味，才是饮用咖啡的极致享受。那么为什么咖啡豆需要经过烘焙？如何正确研磨咖啡豆？

为什么咖啡豆需要经过烘焙

成熟以后的咖啡豆是没有任何香味的，需要经过加工烘焙以后，才能将咖啡中所含有的咖啡香味充分的激发出来。

而经过烘焙以后的咖啡豆，内部的有效成分会发生不同程度的转化，就可以释放出咖啡豆特有的芳香味道。而咖啡表面独特的色泽，则是需要根据烘焙的程度来决定的。

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咖啡豆在烘焙的过程中，需要经过八个阶段，分别是极浅烘焙、浅烘焙、微中烘焙、中烘焙、中深烘焙、微深烘焙、深烘焙、极深烘焙等八个阶段，不同阶段的烘焙方式处理以后，咖啡豆的味道也就有所不同了。

不同的人群喜欢不同的咖啡豆的口味，在购买的时候，需要咨询清楚，以免购买以后，不适合自己的口味习惯。

如何正确研磨咖啡豆

每日养生网(https://www.tqys.net/)关爱提醒，在研磨咖啡豆的时候，粉末的粗细要根据烹煮咖啡的方式而定。

一般情况下，烹煮咖啡的时间越短，研磨的粉末就要越细，而烹煮咖啡的时间越长，研磨的粉末就要越粗。要结合实际烹煮的方式，来研磨不同程度的咖啡粉末状。

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