冬吃萝卜最养生！推荐3款食疗方

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，古代也有 “白萝卜上市，中药铺关门”的说法。

《本草纲目》记载：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。现代研究也发现，萝卜因含有糖化酶、木质素、维生素、尼克酸，以及钙、磷、铁等丰富的营养物质，确实具有许多药用保健功效。

冬天养生首推白萝卜，因为冬天气温降低，人们食欲大增，喜食温补之物，再加上缺乏足够的锻炼，很容易出现消化不良、上火、便秘等症状。

白萝卜生吃，可生津止渴、理气宽中、清热解毒。熟吃可下气消谷、化痰消导、补脾化食。

推荐三款萝卜食疗方，供大家选择。

白萝卜梨汁

材料：白萝卜一根（约500克），梨子一颗。

做法：白萝卜洗净去皮切块，梨子洗净去皮去核切块，一起放入榨汁机中。梨子的加入不仅可以掩盖白萝卜的辛辣味，还能让食疗疗效加倍。

功效：清热润肺，化痰止咳。

羊肉萝卜汤

材料：白萝卜一个，羊肉500克，香菜适量，生姜3片，食盐、胡椒粉、料酒、葱段少许。

做法：1.羊肉在清水中浸泡一会儿后洗去血水，切成小块儿，焯后备用（焯时放一些料酒和生姜）；

2、煲内加清水烧开，放入焯好的羊肉块，加料酒、葱段、姜片，大火烧开后转小火，慢炖1小时至肉烂；

3、白萝卜洗净切块，羊肉熟后加入，同时放一些食盐调味，根据自己口感，决定白萝卜煮多久；

4、胡椒和香菜建议喝汤的时候再加入，味道更鲜。

功效：补中益气、健脾消积，补而不腻，消而有度。

萝卜粳米粥

材料：白萝卜250g，粳米100g。

做法：1. 将白萝卜洗净，切成小块；

2. 将粳米淘洗干净后放入锅内，加水适量及萝卜块入锅内，同煮为粥。

功效：消食利气、宽中止渴、助消化

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