吃洋槐花有哪些好处？ 蒸洋槐花的做法

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吃洋槐花有哪些好处？

洋槐花作为一种天然食材，含有丰富的营养成分，食用也对人体有着一定的好处，下面我们就来了解一下洋槐花有哪些食用价值吧!

1、清肝泻火

洋槐花性质寒凉，又入肝经，具有清肝火的作用，适合头痛目赤、肝火旺盛的人群食用。

2、凉血止血

中医上认为，洋槐花的性味苦寒，不仅具有一定的食用价值，还有一定的药用价值，食用有凉血止血的作用。

3、预防高血压

洋槐花中含有一种叫芦丁的成分，具有改善血管抵抗力、增加血管壁弹性的作用，可以预防高血压和中风。

4、抗菌消炎

洋槐花中含有芸香苷、槐花二醇等物质，具有消灭人体血液中有害细菌的作用，有抗菌消炎的功效。

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蒸洋槐花的做法

材料：洋槐花、面粉、盐

做法：

1、将洋槐花洗净后沥干水分;

2、将洋槐花放入盆中，然后加入适量的盐拌匀;

3、取适量的面粉撒在洋槐花的表面，然后拌匀;

4、将蒸笼铺上棉布，然后将拌好的洋槐花放在上面;

5、用大火蒸15分钟蒸熟;

6、调配自己喜欢的蘸料，然后即可食用。

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凉拌洋槐花的食用方法

1、将洋槐花用清水清洗干净，然后放入开水中焯2-3分钟，然后迅速过凉水降温。

2、用手将槐花中多余的水分挤压出去，然后抖散备用。

3、准备凉拌调料食材，加入适量的生抽、食醋、食盐、白糖、芝麻酱、蒜汁、辣椒油等，充分的混合均匀，淋到槐花上，搅拌均匀就可以食用了。

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洋槐花的营养价值

洋槐花有很多的药用价值。首先可以消炎、消水肿，如果皮肤有伤口，可以利用槐花蜜来涂抹在伤口上，可以抗菌、消除感染，加快伤口的愈合。如果下肢水肿，则可以利用槐花或者是槐花蜜来泡水喝，有很好的消肿作用。

其次，槐花还有调理肠胃的效果。对于一些有胃炎、肠炎或者是胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以食用槐花蜜改善肠道环境，杀死胃里面的细菌，促进溃疡伤口的愈合。而且还可以有效的预防便秘。

最后，槐花还有预防心脑血管疾病的作用。洋槐花蜜可以有效的防止动脉硬化，降低心脑血管的发病机率。对于一些高血压患者，还可以通过食用槐花来降低血压。所以说槐花是一种非常好的食物。

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油炸洋槐花的注意事项

油炸洋槐花的之前，尽量将槐花中的水分充分的沥干，以免过油炸的时候，以免油花飞溅，损伤皮肤。

尽量选择新鲜的洋槐花，经过油炸以后，食用口感清香怡人，爽脆可口。

油炸时间不宜过长，以免破坏槐花中含有的营养物质。

槐花尽量成串不要散开成颗粒，方便油炸。

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