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冷冻荠菜圆子煮多久 答案在这里

2011-04-16 分类:养生知识

关于冷冻荠菜圆子煮多久,下面将为您详细介绍。荠菜相信大家都不陌生,并且很多人喜欢吃,荠菜圆子也是人们经常吃的一种美味可口的食物,但是荠菜圆子大都都是冷冻的,这就需要进行解冻了,那么冷冻荠菜圆子需要煮多久呢?

芥菜圆子

材料:糯米粉,猪肉糜,荠菜,料酒,生抽,盐,糖。

做法,将荠菜放入开水中烫软,沥干水分,切细备用(不要挤干水分,要有点湿度)。肉糜中放入上述调料,顺着一个方向搅拌,然后加入准备好的荠菜,拌匀,这样馅料就完成了。

将糯米粉放入一个大汤盆中,边加沸水边搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上湿布。取等量的小面团,包入荠菜馅,搓圆,放入刷有油的蒸架中。上气后中火约蒸15分钟或者放入开水中煮熟。这道点心方便快捷还特别鲜美。

中央电视台的有一期节目特地说过这个问题,说自己在家包的水饺放冰箱只能放3天,是因为家里的冰箱冷冻室一般只有零下5度左右,所以是一种缓慢冷冻,这种冷冻方式不能将细菌病毒杀死,所以不能长时间保存,最多3天。 而我们在超市买回来的冷冻食品,它们是在瞬间被相当低的温度冷冻的,可以有效杀死细菌和病毒,所以这些买回来的冷冻食品反而可以保存较长的时间。

做法二:

材料:荠菜300克,猪五花肉500克,荸荠250克,炒糯米花粉250克,熟火腿、水发玉兰片各15克,虾米25克,水发香菇10克,鸡蛋3个,葱末、姜末各5克,酱油15克,精盐6。5克,湿淀粉25克,芝麻油25克,熟猪油1500克(约耗100克),味精少许。

特色:外皮金黄酥脆,馅料滋润鲜美,荠菜清香。做法:将猪五花肉100克细切粗剁成末。炒锅置旺火上加熟猪油10克烧至五成热时,下肉末煸炒几下,加入精盐0。5克、酱油炒至熟,用湿淀粉勾浓芡,盛入碗内,晾凉。

做法:荠菜洗净,用沸水烫3分钟,挤去水分,剁碎。香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎,同熟猪肉末、荠菜、芝麻油、精盐1克、味精一起拌匀,用手捏成40个小圆球,即成馅料。

鸡蛋磕开,蛋清和蛋黄分放在两只碗内。猪肉400克剁成末,荸荠去皮剁成末,然后和葱、姜末一起放入碗内,加入炒糯米花粉、蛋黄、精盐5克搅拌起筋,分成40份,按扁作为外皮。

鸡蛋清内加水50克搅匀,先在掌心中沾少许蛋清,取外皮一张,包入馅料一份,搓成圆球。如此逐个做完,即成荠菜圆子生坯。

炒锅置旺火上,加熟猪油烧至六成热时,用手蘸一点鸡蛋清,将圆子逐个拿起放入锅中,炸至外壳浅黄色时捞出(一锅炸12个左右),待油温升至八成热时,再将圆子一起放人锅里复炸,至金黄色时捞起装盘。

在日常生活中,有非常多的冷冻食物,并且每一样食物的解冻时间都是有讲究的。冷冻荠菜圆子煮多久也是非常讲究的。煮多长时间一定要控制好,这样才能吃到美味香甜可口的荠菜圆子。

以上就是冷冻荠菜圆子煮多久的答案。每日养生养生提醒您,冷冻荠菜圆子一定要全部煮熟才能吃。

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