芝麻酱怎么判断变质?保存芝麻酱要注意什么?(2)
2011-10-31 分类:食材百科
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保存芝麻酱要注意什么?
1、在芝麻酱的表层淋一层香油,将空气与芝麻酱隔离,能够保证芝麻酱在有效期内不会变质。
2、如果是稀释了的芝麻酱,最好是先用微波炉将芝麻酱中的水分烘干,再放入冰箱中冷藏。
3、如果是将芝麻酱放在厨房的话,不要放得离灶台太近,避免灶台温度过高导致芝麻酱变质。
4、如果是拆封的芝麻酱,最好是冷藏保存,避免脂肪氧化导致芝麻酱发生腐败现象。
芝麻酱虽然好,但是也有它自己的特点,在购买芝麻酱后,如果不妥善保存起来,芝麻酱就很容易受到外界影响而变质;不过相对来说,拆封的芝麻酱要比没有拆封的芝麻酱更容易变质,因为它接触到大量空气,很容易使细菌繁殖。
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