生牛排怎么保存?牛排可以放多久?

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现在很多人都喜欢吃牛排，以往来说牛排是西餐中很重要的一部分，不过随着饮食文化的改进，现在我们一年四季也都能吃到牛排了，煎牛排并不是很难，所以大家也会买些生牛排在家里煎着吃，牛排一次吃一些就够了，那么生牛排怎么保存呢?每日养生网tqys.net这就告诉您。

生牛排怎么保存?

1、如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏;如果是密封好的牛排，那可以冷冻处理。

2、冷冻新鲜牛排前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度，冰箱在摄氏-18°会让牛排保持最长的和最佳状态，温度太低会让冰晶很快形成，从而破坏肉的味道和质地，如果温度上升太多，会使细菌在牛肉上面生长。

牛排可以放多久?

冷冻牛排的保质期如果是真空包装的情况下，在零下18摄氏度，一般是保质期12-18个月，但是自己家里的冰箱是达不到这个冷冻点的，所以建议6个月内必须吃完，最好的食用期限在1个月之内。

看了上述几段文字，相信大家已经掌握了保存生牛排的相关知识了，买回家的牛排一般是放在冰箱中冷藏，不过很多时候这种冷藏条件达不到，所以我们直接冷冻生牛排就可以了，不过大家需要记住，牛排也会出现变质的情况，所以买回家的牛排不要放太久。

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