鱼腥草搭配鸡蛋怎么吃?鱼腥草的食疗作用

鱼腥草是一种营养价值很高的中药材，含有的丰富的维生素、植物纤维、以及多种矿物质成分，而鸡蛋是我们都非常熟悉的滋补食材，食用可以补充人体多种营养物质，而这两种食材时可以搭配食用，那么鱼腥草搭配鸡蛋怎么吃呢?每日养生网tqys.net马上来为大家解答。

鱼腥草配鸡蛋的吃法?

1、鸡蛋炒鱼腥草

食材：鱼腥草、鸡蛋、葱、味精、食盐。

做法步骤：将鱼腥草择去杂物，清水洗净，切成小段，待用;鸡蛋打入碗内，用筷子顺一个方向搅匀;炒锅上火，放油烧热，投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入清水，精盐，炒至鸡蛋熟而入味，放入味精即成。

2、鱼腥草鸡蛋汤

材料：鱼腥草、鸡蛋

做法步骤：将鱼腥草洗净、切段备用;放入锅中大火煮沸，取鱼腥草的浓汁;再将鸡蛋打散后冲到鱼腥草药汁中，适当的加点调味品即可。

鱼腥草有哪些食疗作用?

1、抗菌作用：对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

2、利尿作用：鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

3、消炎作用：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

4、增强免疫力的作用：鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力。

通过以上文章内容我们可以了解到，鱼腥草和鸡蛋都是营养丰富的食材，两者搭配食用没有不仅没有性质相克，反而具有极好的食疗保健的作用，但是每日养生网tqys.net(www.tqys.net)要温馨提醒大家，鱼腥草虽好也不宜多吃，以面导致一些副作用危害身体健康。

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