香肠吃多了好不好?哪些人不适合吃香肠?

香肠是一种非常有营养的食物，它的食用方法非常简单，我们在街头就很经常看到烤香肠，香肠还可以凉拌、炒着吃，不管怎么吃口感都是很不错的，香肠不仅有原材料的肉味，还有风干后的特殊风味，一些人就会一下吃很多，那么香肠吃多了好不好呢?每日养生网tqys.net为您解疑答惑。

香肠吃多了好不好?

香肠吃多了并不好，适量吃些香肠就可以了。

香肠在生产过程之中都要加进硝酸，它与肉中的血红素产生化学反应，让香肠看起来漂亮呈粉红色，而且亦有杀菌保鲜的效用，但是这些硝酸吃进了人的肠胃之后，会被分解成为亚硝酸，跟肉类所含的胺产生化学反应，变成亚硝胺，这种成分对身体不好。

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