鳜鱼是淡水鱼还是海鱼?什么季节吃鳜鱼好?

随着大家生活水平的提高，我们对食物又多了很多讲究，鱼类的种类有很多，现在很多人都喜欢吃鳜鱼，我们吃鳜鱼是因为它味道比较鲜美，不过很多人对鳜鱼这种食物了解的却不是很多，那么鳜鱼是淡水鱼还是海鱼?什么季节吃鳜鱼好呢?每日养生网tqys.net这就告诉您。

鳜鱼是淡水鱼还是海鱼?

鳜鱼是我国四大淡水名鱼中的一种，在我国南北方的水系里均有分布，鳜鱼肉质优良，为名贵品种，也是垂钓的主要对象;鳜鱼生长快，品质优良，肉嫩无小刺，是分布很广的淡水鱼，食欲极强，主要以其他小鱼为食料。

什么季节吃鳜鱼好?

春季吃鳜鱼比较好，桂鱼肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少，作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为春令时鲜，桃花流水鳜鱼肥指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。

通过上述几段文字介绍，相信大家对鳜鱼这种食物有多了一些了解，鳜鱼其实属于淡水鱼，虽然它分布的比较广，不过鳜鱼的产量却比较低，所以想吃鳜鱼的话在它比较肥美的季节会比较好，比如春季的时候吃些鳜鱼会比较好，这时候的鳜鱼口感会比较好一些。

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