世界八大珍品之一——海参

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海参是一种比较名贵的滋补海参食材，其肉质鲜美多汁、爽滑可口，适量食用以后，可以很好的促进身体内的新陈代谢，具有很好滋阴补肾、养精壮阳、健脾养胃的食用功效，这也是海参之所以很名贵的主要原因。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

海参全身长满肉刺，广布与世界各海洋中。之所以称其为是珍品，是因为它不仅仅是珍贵的食品，也是非常宝贵的药材，有极其重要的药用价值，这在中国古代就已经有所记载了，据《本草纲目拾遗》中记载：海参味甘咸，补肾，益精髓，摄小便等等好处。

更有现代研究表明：海参具有提高记忆力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化，糖尿病以及抗肿瘤等作用。这大概就是海参的功效与作用了。

既然这么早就发现了海参的食用与药用价值，那么它的做法从古到今估计各种各样五华八门了，这里就简单介绍几种海参的家常做法。

一品海参、葱烧海参、红焖海参、玛瑙海参、响铃海参、蝴蝶海参等等，这些都可以在家里面完成，做法虽然简单，但是做出来的东西其价值并不比那些酒店里面的差。

如此之好的东西，海参价格又是如何呢?

我们知道价格都是根据市场的需求而定的，海参也不会例外。当然海参的种类不同，那么价格也会不同。不过，一般每斤三千元左右的海参不错了，再贵点会更好些，毕竟一分价钱一分货货嘛。如果是自己吃吃可以到京东、当当、亚马逊上去看看，上面的产品正规些，这些地方还是有点诚心的。如果是送礼的话，那就得根据自己的经济能力来定了。当然一般来说，海参的价格是呈上涨趋势的，我是说一般，这玩意说不准啊。

海参的营养价值较高，含有大量的蛋白质、脂肪以及其他微量元素。同时，海参的胆固醇含量很低，是一种非常典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇营养食物。再加上海参的肉质细嫩，利于消化，在这个基础上说，其很适宜老年人及体质虚弱的人食用。

因此，在日常生活中，要结合自己身体的健康情况，适量食用海参，可以很好的促进身体内的新陈代谢，同时对身体内分泌的代谢也有很好的调节作用。

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