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中老年人吃什么食用油最健康?吃错小心肠胃出问题

2016-04-12 分类:按摩

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原标题:中老年人吃什么食用油最健康?吃错小心肠胃出问题

中老年患者大多有动脉硬化的发生,合理膳食,建立健康的生活饮食习惯,对于预防慢性病的发生有至关重要的作用。食用油的选择也至关重要,那么中老年人吃什么食用油最健康呢?

中老年人吃什么油健康?

1、橄榄油。橄榄油是世界公认的健康油,含大量单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇和甘油三酯,提高高密度脂蛋白胆固醇,降低低密度脂蛋白胆固醇,坚持食用能够很好地保护心血管。

2、花生油。花生油含有三种保护心脑血管的成分:单不饱和脂肪酸、白藜芦醇和β-谷固醇,能降低心脑血管疾病风险;同时,花生油还富含被称为“生命的火花”的锌元素,经常食用有助于健脑、提高记忆力,减少肿瘤风险。

3、大豆油。尤其适合高血压患者大豆油富含人体必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸,能稳定血压,降低血脂、血清胆固醇含量,有利于防止血栓形成和预防心血管疾病。除此之外,大豆油还含有多种微量营养素,维生素E、维生素D、磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等。

4、葵花籽油。葵花籽油富含胡萝卜素,胡萝卜素能促进黏液分泌,保护口腔、呼吸道和胃黏膜, 促进黏膜修复,减少细菌、病毒侵入。所以在干燥的秋天,多吃葵花籽油对身体有好处。

5、茶油。全球茶油产量的90%以上来自中国,茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%,含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。老年人经常食用茶油能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高,对抑制癌细胞也有明显的功效。

6、玉米胚芽油。玉米胚芽油是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。所以玉米油也非常适合中老年人群食用。

中老年人肠胃出问题怎么办?

进入中年以后,重视自我保健对祛病延年、安度晚年有着积极的意义。重视肠胃的养生保健,胃部不适、便秘均可不药而愈。那么如何保护老年肠胃呢?

1、勤检查。出现消化道异常症状,应及时去医院检查,即使情况正常,也应定期做胃肠镜、B超检查。现已公认,粪便隐血试验是较早期发现胃肠道肿瘤行之有效的办法,既无痛苦,花费也不大,可定期送检。已有胃肠道息肉者,宜及时彻底清除,以绝后患。

2、修补好牙齿,养成细嚼慢咽的习惯。老年人多有牙齿松动、脱落,会使食物在口腔里咀嚼不完全。整修好牙齿,从容咀嚼,缓慢吞咽,加强了食物的机械性加工,既可以减轻胃肠道的负担,又可以避免粗糙、坚硬的食物对消化道粘膜的不良刺激。

3、避免进食不易消化的食物。油炸、油煎食物,未煮熟的肉类、鱼类、蛋类等,均不易消化。高脂肪食物会延缓胃排空,应该尽量少吃。

4、适当补充一些膳食纤维。这里要为大家介绍一种对健康有益、营养价值更高的可溶性膳食纤维——抗性糊精。抗性糊精属于低热量葡聚糖,总膳食纤维含量高达82%,是一种低热量的可溶性食品原料。抗性糊精具有抗消化酶作用特性,由于在消化道中不会被消化吸收,可以直接进入大肠,因此,它发挥着膳食纤维的各种生理作用,因为其高消化耐受性、低血糖指数、低胰岛素指数、低热量、易溶解等特性,可起到降血糖、降血脂以及养护肠道等作用。

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