阿胶糕的做法 哪些人适合吃阿胶糕?

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阿胶是极好的保健中药，在日常生活中多被用来滋补身体，人们常常将阿胶搭配其它的滋补药材制成阿胶糕食用，口感和滋补效果都会有所提高，那么大家知道阿胶糕的做法吗?哪些人适合吃阿胶糕呢?小编来为大家介绍吧!

阿胶糕怎么做好吃?

阿胶糕

食材：阿胶250克，冰糖200克，黑芝麻250克，枸杞50克，黄酒500毫升，核桃仁200克，红枣200克。

做法步骤：先将阿胶敲碎，放入黄酒浸泡2天左右，使其溶化;核桃仁炒熟、红枣去核，切碎;枸杞晒干;黑芝麻炒熟备用;将阿胶倒入砂锅中，开大火煮开搅拌;然后将冰糖倒入，转小火慢熬，直至冰糖溶化，阿胶成挂旗状;将核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞放入其中搅拌均匀;准备一个干净的容器，在上面刷上一层芝麻油;将熬好的阿胶糕倒入，再铺上一层保鲜膜;然后用擀面杖将阿胶糕压平、压紧;待其冷却后将它放入冰箱冷藏一碗，直至完全凝固;将阿胶糕倒出，切成大小、厚度合适的片状即可。

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