新鲜香菇怎么冷冻?放了几天的鲜香菇还能吃吗?

一般我们平时所食用的香菇都是干香菇，因为新鲜香菇中的水分和营养物质比较多，所以不容易保存，通常是新鲜香菇晒干之后再保存出售的，虽然干香菇也很好，但是新鲜香菇营养更好，可以用冷冻的方法来保存新鲜香菇 ，那么新鲜香菇怎么冷冻呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

新鲜香菇怎么冷冻?

新鲜香菇想长期保存，必须进行必要的脱水处理;具体保存方法是把香菇放入保鲜袋中，去掉里面的空气，密封起来，放在冰箱冷冻两天;取出以后化开让用纸把它表面的水分吸收，然后重新装入一个新的保鲜工袋中，再放入冰箱冷冻保存;就能保存很长时间不变质，再食用时取出化开就可以。

放了几天的鲜香菇还能吃吗?

香菇买得过多，一时吃不过来，有些人担心这样的香菇不能食用;其实，只要保存完好，没有出现发霉、腐烂、变质等现象，放了几天的香菇是可以食用的;放了几天的香菇，内部水分流失，用这样的香菇做菜，口感稍微逊色于刚买来的香菇，就身体健康而言，在没有发霉变质的情况下，放了几天的香菇是可以食用的。

在看过上述文章内容之后，想必大家都知道了新鲜香菇冷冻的方法，冷冻的话是能够保存更长时间的，所以如果有需要的朋友可以试一试这个方法;同时要注意，新鲜香菇不易保存，放置时间长会使味道和营养发生变化，所以建议大家吃多少买多少。

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