微波炉与烤箱哪个实用 烤箱使用注意事项汇总

微波炉与烤箱哪个实用 烤箱使用注意事项汇总

现在我们厨房的厨具越来越丰富，很多朋友都喜欢在家做一些烘焙烤制，这时候他们会纠结是买一个烤箱好，还是买一个微波炉好呢？这二者有什么区别呢？下面一起来看看吧。

微波炉与烤箱哪个实用

1、加热原理不同

微波炉加热食物是微波穿透食物是产生热能效应，通过一种高频电磁波瞬间穿透食物，使食物内的极性分子振荡，在相互碰撞时摩擦生热，短时间内起到加热食物的作用，使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便。

烤箱则是利用电热原理，是通过机内的电热管发热给食物传递热能，让食物由外到里加热，这就能很好的解释馒头经微波炉加热效果是从里到外硬邦邦，而烤箱烤出来的馒头效果则是外焦里软。

平时除了可以做面包、蛋糕、披萨、蛋挞类点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，要是想做菜吃也可以，但是做出来的是烧烤类的菜，像茄子、辣椒、豆角、土豆都可以拌上料烤熟味道很好，比微波炉热熟的菜好吃多了，而且还可以做锡纸烤鱼，可以做烤鸡翅或是烤肉片，这些微波炉都做不到。

2、烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。

微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。为了改变这一现状，微波炉设计了水箱装置。

3、侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多上班族来说，微波炉是最好的选择。采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

从微波炉和烤箱的整个区别来看，大部分功能都不重合，但是烤箱的功能会更加全面，大家的选择得根据自己的需求而定，是想快速热饭还是有时间自己去研究菜谱，烤箱要有时间和心情才能用得上，只能说为了热饭选微波炉，为了尝试制作更多美食还得有个烤箱。

使用烤箱注意事项汇总

1、第一次使用要清洁

新烤箱使用前，一定要注意清洁，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。

然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，别激动，这属于正常现象哈。烤完后要注意通风散热。

2、烤前先预热

在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，达到温度的烤箱预约的烘烤时间才是准确的。

烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱使用寿命。

3、注意防烫伤

小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。

将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

以上就是烤箱和微波炉区别介绍啦，谈不上哪个好哪个坏，根据个人需求进行选择，在使用烤箱时，上面的注意事项也切莫大意，以免造成不必要的伤害，更多资讯请关注每日养生网。

4、调好温度

烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。

在使用过程中，假如我们设定时间为30分钟，但是通过观察，20分钟就烘烤好。

那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，而是把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。

5、用完记得清洁

每次使用完待其冷却后应进行清洁。应当注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。

如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

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