毁誉参半的养生保健行业

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我国改革开放已经四十多年，也是中国健康产业开创三十年。在这期间，中国健康产业高速发展，国民健康水平有着极大的提高，其中养生保健行业更是实现了从无到年销3000亿产业量的巨大飞跃。

不少健康意识强的人士为完善我国的养生保健行业从产品研发、监控质量、规范流程等各个环节作了不懈努力，致使我国养生保健产品不但服务于广大国民，还冲出亚洲，成为我国一个重要的经济支撑点。

养生保健产品的发展随着人民生活水平的不断提高，再加上受几千年来“药食同源”的中国传统食疗文化影响，中国保健产业顺理成章地于上个世纪80年代末至90年代初异军突起。而随着社会进步和经济发展，尤其通过2020年的这次疫情，健康必将逐渐成为人们生活的主题。我国的养生保健行业在几经波折已逐渐成熟起来，成为了名副其实的朝阳行业，人们在对养生保健行业寄予厚望的同时，对其现状今后的发展也是倍加关注。

养生保健理论在我国历史悠久，养生保健理论就是利用传统的中医学、中药学中的原理，通过食物营养结构的改善来达到调节人体生理机能，以食养身，达到延年益寿的目的。我国现代意义上的养生保健行业的发展始于80年代，大致分为4个发展阶段。

第一阶段： 自发萌动期

我国的养生保健行业起步较晚，始于20 世纪80年代中期，与国外发达国家相比，整整落后60年。改革开放后，经济的迅猛发展，人民生活由解决温饱转变到追求高品质的生活质量，为我国养生保健行业的发展提供了良好的契机。

1984年中国养生保健协会成立，拉开了中国保健品市场的序幕，接下来掀起了养生保健市场的消费浪潮。

1991年养生保健市场的营业额突破100亿元。1992年中国养生保健行业走向了第一个巅峰。我国养生保健行业在发展初期表现出的无限活力和成功，一方面说明了改革开放后，人们生活水平的提高使人们越来越关注健康，我国的养生保健市场商机无限；另一方面也表现出了消费者养生保健相关知识的匮乏，从而使其消费行为更多地依赖于广告这一单一的信息来源。这也是我国养生保健行业发展初期表现火爆的主要原因。

第二阶段： 高速发展期

1993 — 1995年初，中国养生保健行业进入第一个高速发展的阶段。在这一时期， 中华鳖精、脑黄金、红桃K、三株等出现。全国养生保健产品的生产厂家从几十家增至3000多家，产品多达2. 8万种，年产值从16亿多增至300亿以上，短短2—3年间，生产企业增加30倍，年销售额增长10倍多。

这一阶段由于养生保健的高额利润和相对较低的技术、管理壁垒，商家都把目光关注到了这一行业，市场上产品质量良莠不齐，虚假广告遍地开花、养生保健产品价格高昂、产品类同、品种泛滥，成为这个行业突出的问题。

第三阶段： 低迷徘徊期

1995 —1996年，《食品卫生法》和《保健食品管理办法》相继颁布，保健食品纳入法制管理，产业结构重新调整。

1995年下半年，卫生部对212种口服液进行抽查，合格率仅为30%，舆论为之哗然，人们对养生保健行业诚信度产生了强烈的质疑。企业数量和产品销售额大幅度缩水，仅剩下1000家左右的生产厂家和总共100多亿元的年产值，其中60%左右的是中小型企业。1996年，很多养生保健企业销量大幅下滑，甚至宣布破产。

这一阶段，国家对养生保健行业开始实行规范管理，行业的发展也正是在这个时候显示出了前所未有的虚弱，充分暴露出了这一行业发展的先天不足，这是一个需要一定高技术含量，高水平生产管理的行业，只有这样的基础，才能让它健康发展。

第四阶段：新发展期

1998年开始，养生保健行业走出低迷，又进入了新一轮高速发展期。外资纷纷涌入中国养生保健行业。

1999年7月史玉柱推出脑白金，年底实现销售收入2. 5 亿元。2000 年脑白金销售收入8. 01 亿元，位居全国同行前列。太太口服液的年销售额也达到了5亿元。到2000 年，生产厂家恢复到3000多家，年产值超过500亿元，企业的数量和年产值都达到了历史最高点。2002年，安利纽崔莱销量高达30亿元，占中国保健品总销售量的1 /6，安利公司成为中国养生保健市场的领头羊，从而掀起一股营养补充剂类养生保健的竞争浪潮。

直到2011 —今天，我国的养生保健行业在几经波折后逐渐成熟起来，消费市场也逐渐趋于理性，法律法规逐渐完善，逐步成熟起来的养生保健行业在监管法律法规的完善下朝着健康的方向逐步发展。

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