第四届药膳养生理论与技术方法培训班成功举办

2020 年 11 月 24 日至 27 日，由中华中医药学会主办，上海药膳协会、上海市中医医院承办，胡国华全国名老中医药专家传承工作室协办的“第四届药膳养生理论与技术方法培训班”通过“理法方药学院”公 众 号以直播方式成功举办。

本次培训旨在介绍和推广中医理论与饮食保健结合运用于中医各科临床及日常养生方面的学术经验，以顺应现代生活对养生的多元需求。邀请了医药和营养等领域的专家从药膳发展及前景以及中医各科的临床应用、治未病药膳实践等多层面给予培训和讲解，答疑解惑。本培训班面向医疗、营养以及社会各界免费开放，截至11月27日下午5点，观看人次达2.3万，获得学员的一致认可和好评。

上海药膳协会理事长、全国名老中医药专家胡国华教授在开幕式致辞中指出，药膳是具有特色的一门技术，具有养生保健、防病治病的功效，是中医药精华的重要组成部分，是中医药学和传统烹饪技术相结合的中国瑰宝。使用药膳要遵循五个原则：平衡阴阳，调理脏腑，扶正祛邪，三因制宜，勿犯禁忌。目前药膳已经取得了很大发展，还需要更多的同仁共同努力，推动中医药膳迈上新台阶。

本次培训班精彩纷呈，包括《小儿常用的食疗药膳》（吴杰），《脾胃病的药膳食疗》（李毅平），《舌尖上的药食同源》（王培珍），《饮酒养生与解酒药膳》（朱焜），《慢阻肺中医食疗方的古代文献复习》（唐斌擎），《痛风的药膳饮食》（唐华燕），《糖尿病的饮食》（张毅），《四季药膳》（王雨秾），《肿瘤患者的中医养生及忌口》（朱为康），《血液病药膳的治和养》（胡琦），《肝病患者的中医养生及忌口》（范兴良），《冬令进补忌宜》（闫国良），《体质与药膳》（冯颖），《中风病人的合理饮食调养》（刘毅），《妇科常用药膳》（陈静），《冠心病药膳的四季养生》（卜建宏）等。

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