还是只喝那几个牌子的奶茶？冬天来试试“脑洞新奇”的养生茶吧→

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冬天怎么喝最养生？

这个冬天，

茶饮圈内掀起了一股健康养生潮，

以“养生”“低卡”“纯天然”为卖点的

冬日“养生”饮品成为茶饮新宠。

在静安，

记者发现了这些脑洞新奇的

冬日养生茶、养生咖啡……

每到饭点前后，位于长乐路的鬥记养生好饮店内的订单就接踵而至，这家从店面到饮品都为绿色主题的茶饮店，主打“三零”无添加养生饮品，即零卡糖、零色素、零香精，逐渐成为了附近年轻白领的“快乐水”新选择，“奶茶喝多了有罪恶感，就来试试养生水，感觉比较不会有心理负担”，现场一位消费者表示。

店员告诉记者，气温下降以来，店内的热饮订单数量明显增多，尤其是包括山楂玫瑰、黄芪当归、客家娘酒老姜等口味的暖身养生能量饮系列。该系列饮品以当日慢熬鲜煮的红枣桂圆为茶底，加入山楂、枸杞、黄芪、当归、红参等养生食材，保持食材原汁原味的同时，又能补充能量、刮油解腻。

■暖身养生能量饮系列

冬日来上这样一杯桂圆红枣热饮，

不仅暖到心里，

还没有任何负罪感。

以“熬夜水”“刮油水”走红的养生茶饮连锁品牌椿风，今冬也推出了枸杞山药燕麦奶、姜姜奶茶、姜汁桂圆红枣茶等热饮新品。成分表中，生姜粉、黑糖红枣、桂圆、枸杞、山药等养生食材赫然在目。

其中较受欢迎的一款饮品为枸杞山药燕麦奶，精选山药每日新鲜蒸煮，捣成山药泥，再加上麦香十足的otaly燕麦奶，以及冬日饮品里绕不开的”神仙果“枸杞，口感软糯香甜，养生又解馋。

■枸杞山药燕麦奶

■姜汁桂圆红枣茶

除了奶茶，

咖啡也加入了“养生群聊”。

在紧靠大宁商圈、上班族集中的健康智谷创意园内，最近也新开了一家养生茶饮店，“不慌张·轻餐饮茶歇”的店名听起来就很养生，从菜单上看，主要为“元气饮”“健康快乐水”等主打低糖养生的治愈系热饮和养生茶饮。

值得一提的是，店主还脑洞大发研发了多款创意养生咖啡，枸杞陈皮拿铁、蜂蜜柚子咖啡、话梅美式、冬瓜薏米咖啡……乍一听有些剑走偏锋，顾客接受度却不低。

“通过外卖下单的花椒美式

出其意料地多，

评价的话也在4.5分左右”，

店员告诉记者。

“

因为店主本人是很喜欢喝咖啡的工作狂，工作时间久了，就觉得除了咖啡以外还需要一些健康养生的补给，所以就想着如果能做出喝完没有负担还能养生的饮料就好了。”

在谈及养生咖啡的创意来源的同时，店员表示，为了满足园区内上班族对咖啡和养生的双重需求，接下来还会继续研发更多创意养生咖啡新品。

■花椒美式

■枸杞陈皮拿铁

时下各种新式养生茶饮的出现，正好击中了当下注重“佛系养生”的“保温杯青年”的心理和生理需求。

第一财经发布的2021年饮料消费趋势报告显示，在饮料市场，健康成分和功能成分的饮品消费规模持续增速，75%消费者认为健康对于饮料品类非常重要。在大健康的消费趋势背景下，年轻消费者对于饮料的健康成分愈加重视，同时，追求纯粹的天然食材也成为年轻消费者新的趋势。

记者：黄小清

图片：黄小清

部分图片由受访者提供

视频：黄小清

编辑：叶苹

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上观号作者：上海静安

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