佛手瓜怎么做最好吃？教你养生吃法，口感鲜嫩

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现在正是佛手瓜大量上市的季节，这个季节的佛手瓜营养丰富，口感鲜嫩脆爽，常吃对身体还是有很多好处的。那为什么叫佛手瓜呢？因为看起来看就像两个手掌合在一起，像佛祖一样的手，所以称为佛手瓜，在不同的地方，叫法也就不同，我们这里称之为洋瓜，你们那里叫什么名字呢？今天，我给大家分享一个佛手瓜不一样的新吃法吧，养生养胃，可好吃啦！下面就一起来看看怎么做的吧~

首先，把佛手瓜两头切掉，放入清水中把皮去掉，比较嫩的佛手瓜是不用去皮的（在削皮的时候，一定要在水中进行削皮，这样呢，佛手瓜上的黏液才不会粘在手上。虽然它的不会过敏，但是会感觉很不舒服，也很难清洗干净，或者可以戴上手套，削皮也是可以的）

洗净后放到菜板上把它切成薄片，也可以用擦丝器把它擦成细丝。用刀切呢，尽量切薄一些，最后把它切成细丝，佛手瓜中含有大量的维生素，也是生活中最为常见的一种食材，切好之后装入碗中。

接着往里面加一勺面粉，用筷子把它们充分地搅拌均匀，使每一条瓜丝上都裹上一层面粉，然后盖上保鲜膜放在一旁，醒着备用。

接下来，准备一个去皮洗干净的胡萝卜，先切成薄片，再切成细条，最后切成小碎丁，切好之后装入盘中。

再准备一个西红柿，对半切开，取一半就可以。把西红柿的蒂去掉，再把它切成片，最后切成小丁，切好后装入盘中备用。

接下来，准备一把洗干净的小葱，把葱叶和葱白分开切。先把葱白切碎，切好后装入碗中，再把葱叶切成葱花，装入碗中备用。

接着准备两个鸡蛋，将它打入碗中，把它搅散搅均匀备用。

接下来，再准备一块瘦肉，把它切成薄片，切好后装入盘中，加一勺盐，一勺生抽，半勺淀粉，一勺油，用筷子充分的搅拌均匀，放在一旁腌制着备用。

然后把锅烧热，倒入少许油，油热后把葱白倒进去，翻炒出香味。炒出香味后把胡萝卜丁倒进去，翻炒至胡萝卜丁断生，再加入适量的清水开大火烧开，然后瓜丝倒进去，搅拌至散开煮20秒左右，再把西红柿倒进去，搅拌均匀。

接着调个味，加适量的胡椒粉，一勺盐一勺生抽，搅拌至所有食材入味（这里呢，就不需要加其他调料啦，这样吃起来才健康美味）再把肉片倒进去，快速的搅拌散开，穿水40秒左右就可以。

然后把鸡蛋液慢慢的倒进去，把蛋花煮熟就可以出锅啦

最后一步，盛出倒入大碗中，撒上葱花美味即成。一道非常鲜美的佛手瓜疙瘩汤就做好啦，吃起来清甜可口，营养好消化，肉片鲜嫩不柴，用它来当早餐，真的是特别好吃又营养。

佛手瓜这样做，就连挑食的孩子也爱吃，而这两天天气渐渐变凉啦，来上一碗整个人都暖乎乎的。喜欢吃佛手瓜的朋友一定要试试这个做法，保证您吃一次就会爱上它哦！好了，今天的内容就分享到这里啦，喜欢的朋友就收藏起来自己试试吧！

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