巧克力的化学成分
2022-02-24 分类:百科
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巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等。
主要成分是可可 可可脂又称可可白脱,是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂,是一种非常独特的油脂。
其它营养成份:每100克中含有:碳水化合物约50克,脂肪约30克,蛋白质约15克,含有较多的锌、维生素B2、铁和钙等,热量约400千卡
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