红色果实传递绿色健康——访汉夏中医药养生文化产业园

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文/杨维本

近日，笔者来到了坐落于辽宁省沈阳市辽中区茨榆坨镇后岭村开发区的汉夏中医药养生文化产业园（以下简称“汉夏养生”），汉夏养生由汉夏种植专业合作社开发建设，是全国首家集中草药健康养生体验与乡村旅游为一体的综合产业园，占地面积1000亩，作为中医中药体验示范基地，发挥着传承华夏中医药文化的作用同时也希望将“药食同源”的理念传达给每一位关注中药材关注养生的患者。

中药历史悠久，从古中国神话神农尝百草起至李时珍编撰《百草纲目》。上古先民生病，为解人民疾苦，神农氏开始尝遍百草的滋味，体察百草寒、温、平、热的药性，辨别百草之间像君、臣、佐、使般的相互关系。曾经一天就遇到了七十种剧毒，他神奇地化解了这些剧毒。于是就用文字记下药性用来治疗百姓的疾病，我国的医药事业也从此诞生。

中国医药学已有数千年的历史，是我国人民长期同疾病作斗争的极为丰富的经验总结，对于中华民族的繁荣昌盛有着巨大的贡献。我国劳动人民几千年来在与疾病作斗争的过程中，通过实践，不断认识，逐渐积累了丰富的医药知识。由于太古时期文字未兴，这些知识只能依靠师承口授，后来有了文字，便逐渐记录下来，中药出现了医药书籍。这些书籍总结了前人经验并便于流传和推广的作用。由于药物中草类占大多数，所以记载药物的书籍便称为“本草”。据考证，秦汉之际，本草流行已较多，但可惜这些本草都已亡佚，无可查考。现知的最早本草著作称为《神农本草经》，著者不详，根据其中记载的地名，可能是东汉医家修订前人著作而成。中药不仅治愈了条件艰苦时期的疾病，中医也成为古中国传承至今的医疗手段。

进入园区就可以看见大片五味子植株，五味子园区负责人向我们介绍了汉夏养生的当家药材—北五味子。五味子是一种较常见的普通中药材，是很多人喜爱的日常补益食材，可以用来泡水、煲汤、煮粥等。五味子属木兰科多年生落叶，木质藤本植物。中医传统使用的正品是北五味子，产于东北、内蒙、河北、山西等地，秋季果实成熟时采摘，除去果枝晒干，生用或经醋蜜拌蒸，晒干备用。园区里的五味子正是药用北五味子。五味子作为药材，最早收载于《神农本草经》中被列为上品。古人曾这样评价五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此则五味俱也”。现代药理研究表明，北五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素。一般临床通常用于神经系统疾病和心血管疾病的治疗。因五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，并使之趋向平衡，从而提高机体活动机能，减轻和解除疲劳，提高生活质量和工作效率；五味子有兴奋呼吸作用，改善肺功能，并有明显的止咳祛痰作用。

此外，五味子还有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、有较强的抑制作用。临床上利用它收涩的功效，用来敛肺、止汗、涩精止泻等。现在很多北方人在初春时开始采摘五味子树叶，烹制成各种菜肴，五味子树叶虽然不具有治疗功效，但它作为一种食材，具有一定的食疗效果，长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用，对于机体各种失衡状况的调理很有裨益。尤其是久病体虚之人，不宜滥用药物进行补益时，不妨利用它的食性进行食补。总之，五味子即可以做为非常普通但很珍贵的中药，应用于各种临床用途和食疗法，其叶、茎亦可通过食用，提高机体免疫力。园区负责人说到：“北五味子浑身是宝，日本，韩国已经将五味子作为保健品渗透进国民的日常生活中，作为五味子产地的种植者，我们想要将五味子带来的健康推广到全国各地。”

除了北五味子，汉夏养生的另一味药材是号称可解百毒的白鲜皮。白鲜皮是一种历史悠久的药材，在很多我国古代名家医药书籍当中都有所记载。白鲜皮这种药材具有很好的抗菌作用，特别是对于真菌比如说堇色毛癣菌以及同心性毛癣菌有极其好的抑制作用，并且白鲜皮这种药材还对于人的心血管系统有一定的影响，可以使得人的心肌张力得到增加，同时白鲜皮还具有抗心律失常的效果。现代研究表明，白鲜皮还具有抗过敏抗癌的功效。白鲜皮耐寒却怕旱，怕涝，怕强光照射，这就要更为细心的照料。与此同时负责人于东霞表示，传统中药材不易保存，使用现代工艺将中药材的药用价值完整地保存下来随时随地都能用上新鲜有效的中药不仅是汉夏养生的目标，也是全国中药材种植者的目标，让人民大众了解中药材，正确认识中药材的作用，从种子到产品透明化生产，这是汉夏养生正在做的，也是未来汉夏养生一直要做的。

汉夏养生负责人向笔者介绍到:神农本草经《神农本草经》全书共三卷，收载药物包括动、植、矿三类，共365种，每药项下载有性味、功能与主治，另有序例简要地记述了用药的基本理论，如有毒无毒、四气五味、配伍法度、服药方法及丸、散、膏、酒等剂型，可说是汉以前我国药物知识的总结，并为以后的药学发展奠定了基础。到了南北朝，梁代陶弘景将《神农本草经》整理补充，著成《本草经集注》一书，称为《名医别录》，大大丰富了《神农本草经》的内容。到了唐代，朝廷指派李绩等人主持增修陶氏所注本草经，称为“唐本草”后又命苏敬等重加修正，增药114种，称为《新修本草》或外国药物陆续输入，药物品种日见增加。可算是我国也是世界上最早的一部药典。这部本草载药844种，并附有药物图谱，开创了我国本草著作图文对照的先例，不但对我国药物学的发展有很大影响，而且不久即流传国外；对世界医药的发展做出了重要贡献。

民族医药是中国各族人民在几千年生产生活实践和与疾病做斗争中逐步形成并不断丰富发展的医学科学，为中华民族繁衍昌盛做出了重要贡献，对世界文明进步产生了积极影响。新中国成立特别是改革开放以来，党中央、国务院高度重视中医药工作，中医药事业取得了显著成就。但也要清醒地看到，当前中医药事业发展还面临不少问题，不能适应人民群众日益增长的健康需求。推进健康中国建设，实现国民健康长寿，是国家富强，民族振兴的重要标志和各族人民的共同愿望，也是新时期全面实现中华民族伟大复兴战略的组成部分。汉夏养生以弘扬我国传统中医药文化为理念，以地道中药材瑰宝辽五味标准现代化生产示范园为核心，建设独具特色的中药材生产与健康养生观光体验结合的综合体。产业园分为地带中药材标准化现代化生产示范区，健康功能型浆果采摘区，中药花海观赏区，中医药养生体验馆，中医治疗亲自体验馆，物联网认领中药种植体验馆，农作物智能水肥一体化管理展示区，综合打造中国特色中医健康养生观光体验园区。

负责人于东霞表示，汉夏产业园建设项目竣工后，将成为辽宁规模最大的辽五味标准化现代化栽培产业示范基地，在带动辽中农业转型升级和优势特色产业形成壮大的同时，加速“三产”融合，创新康养农业运营模式。项目运行将解决当地农民就业500人以上，带动创业人数200人以上，预计年接待人数50000人以上，盘活当地农户闲置房屋，襄助地方脱贫攻坚，引领农民科技致富，在弘扬国粹中医中药文化，造福子孙后代，服务健康中国建设中做先行当楷模。

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