「养生厨房」今日菜谱——肉香拨烂子

食

【肉香拨烂子】

《养生厨房》继续为您带来鲜药入餐盘系列节目，今天为大家带来一种有着独特香味的叶子——藿香叶，养生专家沈晨告诉我们，这种香味有着醒脾的功效，对于增加食欲是非常不错的，贾月星大厨用它与山西的一道美味菜肴——肉香拨烂子相结合，不但增香味道，还丰富了菜品的颜色，接下来走进《养生厨房》去了解一下。

食材：

藿香叶 里脊肉 刺儿菜

专家：

沈晨 北京中医医院脾胃科副主任医师

贾月星 中国烹饪大师

【做法剧透】

步骤1：

锅中倒油，放入里脊肉丝煸炒，

再放入刺儿菜，翻炒均匀，盛入碗中备用。

步骤2：

碗中放入小米、面粉和粉条搅拌均匀。

步骤3：

上锅蒸15分钟。

步骤4：

放入藿香叶，搅拌均匀，出锅即可。

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