春季餐桌上的“三件宝”，既是水果也是菜，春季养生不妨多吃

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冬去春来，随着温度的回暖，身体也需要不断的适应。据说，春天是肝气最为活跃的季节，所以这个季节是养肝的好时节。尤其是那些性格相对急躁的人，若是不加注意的话，很容易出现“肝火旺盛”的现象。

为了避免身体出现不适，春季需要对自己好一点。想要降肝火，很多时候不需要药物，仅仅是通过饮食也能达到这一目的。生活中，有很多常见的食物，它们看似很普通，但是效果却很“惊人”。想要过好这个春天，餐桌上这些食物可不能少。

春季餐桌上的“三种宝”，既是水果也是菜，春季养生不妨多吃

荸荠

都知道雪梨有润肤和降燥的作用，但是很少有人知道，荸荠就是传说中的“地下雪梨”。可能是跟它生长在地下有关系，所以荸荠属于性寒之物，对降肝火有很好的作用。荸荠最大的作用就是清热泻火和抗菌、通便，尤其是对于肝火旺盛引起的燥热、便秘有很好的缓解效果。

很多人好奇荸荠该怎么吃？其实它的吃法有很多种，主要还是结合自己的口感和需求。若是想让它的营养价值最大化，那么生吃是最好的选择，这样可以确保荸荠的营养成分不流失。需要注意的是，生吃荸荠要细嚼慢咽才行，利于营养成分的吸收。

当然，想要用它煲汤、煲粥或者是做菜都可以。经过加工后的荸荠口感没有多大变化，而且吃起来更安全。

番茄

很多人对番茄酸甜可口的味道欲罢不能，经常会把它当做水果生吃。殊不知，番茄还有着“红色人参”的称谓，可见它的营养价值有多高。研究发现，番茄有清肝火和平肝热的效果，而且对上火引起的眼涩眼痛也有明显改善。最重要的是，长期坚持生吃西红柿，还可以改善皮肤状态，有着抗衰和美容的效果。

想要减肥的人群，建议生吃西红柿，这样就不会因为烹饪，增加它的热量；想要变美的女性，也建议生吃，因为这样的吃法，最大程度的保留了西红柿的营养成分；对于肠胃不适的人来说，建议熟吃更好一点，最起码对肠胃的刺激小一些。

莲子

除了要保护肝之外，脾的养护也要格外重视，因为“肝脾”是一家。莲子素来有“脾之果”的称号，所以在保养脾脏方面，它的效果不错。尤其是对于失眠多梦，和心悸不安有很明显的改善效果，在清热去火方面的效果着实不错。

最简单的方法，就是用莲子煲汤，莲心泡水喝。在春冬交替容易上火的季节，多喝莲心水还是很有好处的。只是它虽好，也有很多食用禁忌需要注意，畏寒和大便燥结的人，最好不要食用莲子，毕竟它是性寒之物。

春季养生必须要提上日程，尤其是那些想要让自己变美的女同志们。坚持每天吃一个番茄，相信用不了多久，皮肤会明显变得白皙细腻。对了，荸荠和莲子也要经常吃哦。

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