「养生厨房」今日菜谱——开花馒头+金玉满堂
2022-03-19 分类:养生资讯
食
《养生厨房》推出了春鲜系列节目,今天为您带来春鲜苗菜护血管的第一期。说到这个苗,营养专家左小霞称它为“小明星”,它在“幼年”时期的营养素含量,要比“成年”时期的含量高,而里面含有的维生素C、膳食纤维,对于保护心血管非常好,这个苗就是白菜苗,大厨用它做出两道美味菜肴,一道是开花馒头,另外一道是金玉满堂,具体是如何制做的呢?接下来就走进《养生厨房》去了解一下。
食材
白菜苗 虾仁 四棱豆 雷笋 面粉
嘉宾
左小霞
解放军总医院第八医学中心营养科主任
王培欣
中国烹饪大师
做法
开花馒头
01
白菜苗打泥和成绿色面团,擀成面皮,南瓜蒸成泥和成黄色面团,揉成面球。
02
用绿色面皮包裹黄色面球,再用刀划开十字口,上锅蒸15分钟即可。
金玉满堂
01
锅中放油,放入虾仁、四棱豆和雷笋煸炒。
02
勾入芡汁,放入盐、白菜苗叶,翻炒均匀,出锅即可。
【来源:北京卫视】
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