趁着妇女节给妈妈做顿饭吧，献给母亲的三大养生食谱！

明天就是三八妇女节了，小伙伴们打算怎么表达对妈妈的爱呢？记得以前在家的时候，我总爱在节日的时候下厨给妈妈做一顿饭，我相信在妈妈眼里，相比贵重的礼物，爱和陪伴才是她们最想收到的礼物。所以就趁着妇女节这个机会，付出时间和劳动为她们做上一顿暖心又美味的家常饭菜吧，吃惯了妈妈做的菜，今天你来做给妈妈吃。

今天就跟大家分享几道适合做给妈妈吃的菜肴，简单方便，同时又十分有营养，非常适合中老年人吃。跟我一起来学学吧。

【香菇娃娃菜】

食材：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油

第一步：将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;

第二步：鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开;

第三步：加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;

第四步：

加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。

娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。其中钾元素含量远高于白菜，有调节倦怠感、养胃生津清热解毒的作用。香菇里面含有丰富的氨基酸和蛋白质，另外还含有许多的微量元素，而且含有特别丰富的维生素，这些对于人体都是特别有好处的。而且这道菜的口味清淡鲜香，非常适合做给妈妈吃。

【紫薯百合银耳汤】

食材：干银耳15 克，紫薯300 克，干百合20 克，冰糖适量

第一步：银耳提前一晚上泡发，浸泡好的银耳洗净，撕成小碎块。干百合提前浸泡半小时。

第二步：将碎银耳放入砂锅中，倒入足量的清水至没过银耳，大火煮开。

第三步：紫薯去皮后切成 2 厘米见方的小块。

第四步：将紫薯和百合放入砂锅中，转小火，慢炖90 分钟。

第五步：最后加入冰糖煮至溶化即可。

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质氨基酸都很容易被人体消化和吸收，含有的维生素a可以改善视力和皮肤的黏膜上皮细胞，具有一定的美容养颜的作用，也能在一定程度上的预防癌症和心脏病的发生。再配有百合和银耳，既能清肺润肺，又能安心养神。

【百合西芹炒腰果】

食材：西芹120 克，鲜百合1 头，腰果60 克，植物油30 毫升，盐1/2 茶匙，白砂糖1/2 汤匙

第一步：将鲜百合切头去尾，分瓣，洗净后沥水。将西芹取梗，洗净后切片备用。

第二步：起锅加水，烧开后加入少量盐和油，放入西芹焯一下，捞出过凉水备用。

第三步：起冷锅倒油，放入腰果小火翻炒，炒至金黄后捞出放凉。

第四步：锅中留少许油，烧至八成热，放入西芹大火翻炒至断生。

第五步：加入百合，继续翻炒 1 分钟，加入盐、白砂糖调味后关火。

第六步：在锅中撒入放凉的腰果，翻匀后出锅装盘即可。

百合具有很好的静心安神的效果，搭配腰果和西芹食用，还可以润肠通便，排出毒素，让妈妈不但拥有好的睡眠，还能拥有令人羡慕的好身材、好肤色。

很多比较年轻的朋友可能还不太会做饭，平时工作忙，没怎么有时间自己做饭，所有手艺有点生疏。这个没关系，我们今天推荐的菜都十分简单，好吃又好做，妈妈们肯定喜欢，赶紧做起来吧。

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