枸杞子有什么作用及禁忌有哪些

日常生活中，枸杞十分常见，可食用也可药用，来源多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等，可直接生吃，也可以泡水喝，在煲汤或者煮粥的时候也经常可以看到有枸杞加入，那么，枸杞有什么好处呢？

枸杞能养生，这一说法从古流传至今，古时《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿”，到现在“保温杯里泡枸杞”，成为现代人关注养生的标志，无不说明问题。

枸杞本身性味甘平，传统中医认为它具有防癌、益精明目及养血的功效，能够增强人体的免疫力，对于现代的人来说，枸杞最实用的作用即抗疲劳和延缓衰老。另外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯的水平，对于脂肪肝和糖尿病的患者具有一定的帮助。

作为一种药食同源的进补品，也有每天适宜吃的量，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到更好的效果，每天吃30克左右比较好，一次不适宜大量食用。枸杞的效果是慢性的，经常服用，才会慢慢显现出来。

食用枸杞时，可以用枸杞泡水或煲汤，只喝汤水并不能完全吸收枸杞的营养成分，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分有效成分释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉；不用任何加工，直接嚼服枸杞子对吸收营养枸杞营养成分更充分，可将枸杞用水冲洗干净后直接嚼服，但是要注意，不要吃太多。

对于枸杞能明目吗？这个问题，枸杞富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等营养成分，营养成分丰富，其中枸杞中含有的叶黄素和维生素A，对健康视力有帮助，但是，现在大部分视力问题，都跟过量使用电子产品有关，如：手机、电脑、电视等，单靠补充枸杞明目。

首先不说这些对视力有益的成分能发挥的作用有多少，单靠吃枸杞又能吃进去多少有益成分呢？这都不太确定，远不如少玩点电子产品，可能效果来的更快更明显。所以期待枸杞有很神奇的明目效果，可能会失望的。

最后日常生活中，我认为我们还是把枸杞当作一味营养品，一种水果，每天吃点是可以的，期待有很神奇的功效，就别太放在心上了。

现代很多人都将枸杞像普通食品一样加入到茶水、粥饭、羹汤、菜肴里服用。

枸杞这味药，一年四季都可以吃，但在每个季节会有它特殊的搭配。比如在春季，可以泡枸杞水喝，也可以加点黄芪一起泡水！

关于枸杞的具体运用，主要可以从五个方面来介绍，即干嚼，泡茶，泡酒，食疗，泡澡。

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