酵素副作用太大了，这些人不能吃酵素

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酵素是我们生活中比较常见的一种营养物质，在我们的人体中本身就含有酵素，其对我们的身体也有着比较好的作用，但由于很多原因导致体内酵素缺失或是其代谢功能下降的话，就要通过外界来补充酵素了。但是需要注意不是所有的人都适合吃酵素。一些人吃是会有酵素的副作用。下面我们一起来了解一下，酵素副作用太大了，这些人不能吃酵素。

一、孕妇

孕妇的饮食以及营养的补充均衡等等都需要格外注意，因为孕妇在这个时期处于身体的敏感时期，一点点外界刺激都会导致其身体上的变化，引起不适。因此建议孕妇尽量在这个时期不要吃酵素，以免给身体带来影响。

二、年龄较小的儿童

年龄较小的儿童一般来说其体内本身就含有大量的酵素，因此不适合再吃酵素来补充，以免造成身体内成分的不均衡，而导致身体出现一些小的毛病。

三、体质虚弱或体寒之人

酵素的药性偏寒，因此本身体质虚弱或身体内寒气较重的人是不适合吃酵素来补充身体所需物质的，吃酵素反而可能会使身体寒气加重，给人体带来痛苦。

四、经期不能吃酵素

在现代社会补充酵素的多为女性，但需要注意的是在经期的人是不能吃酵素的，否则则会加重经期身体的不适，使体内寒气较重，造成痛经等不良的反应。

总体而言，大部分人群都是可以吃酵素的，服用酵素同时还要注意要结合运动多喝水。同时，上面提到的四种人群需要格外注意不能过多吃酵素，以免给身体带来伤害。

酵素食物是发酵后的产物，自制酵素类产品是糖和水果进行发酵之后的产物，也就是水果、泡菜加上的低度甜味水果酒的混合物。其中糖分，多种有机酸，酒精等成分，也有少量的维生素。而市场上的酵素产品有些是粉末状，也有些是酵素原液，它们和酶是两个概念。

自制酵素以蔬菜水果为原料，经过糖，密封保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体，这实际上就是一种自然发酵的过程，也就是不人为添加菌种。而只依靠原材料表面携带的生物，在制作过程中防止形成一定的菌落结构的发酵过程。发酵过程是一个复杂的微生物，生理和代谢过程。

酵素也有一定的副作用，自制酵素发酵环境的温度，是比较适宜微生物繁殖的。如果制作不成功，很有可能会产生一些杂质和有害物质，很容易引起食物中毒。

另外果浆经过微生物发酵之后，很有可能会产生甲醇，在家中自制酵素没有人，有除去甲醇的工艺，这也是一种风险。

并不是所有人都适合吃酵素，虽然现在把酵素的地位抬得很高，觉得吃酵素以后可以提高人的免疫力，但是很多人吃了酵素以后会出现不同程度的副作用。

最常见的就是过敏反应，有些人吃了酵素以后会出现全身皮肤瘙痒、皮疹引起的急性过敏反应。还有些人因为过量的食用酵素而出现腹泻、腹痛等胃肠道反应。所以如果要吃酵素，一定要在医生的指导下使用，不能盲目地自行购买。

酵素副作用一般的不会太大的，如果你体质比较敏感，那可能会对酵素产生过敏反应，如腹痛、流汗、便秘等。此时，我们应该注意不要在空腹使用酵素，一次不应过多，应一步地进行。平时少吃些辛辣刺激性的食物也是能起到排毒的作用的，多注意休息，增强体质。

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