「养生厨房」今日菜品——脆饼夹心菜

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食材：

普通面粉 空心菜 虾酱 腐乳 黑白芝麻

特点：

今天专家带来一种天然胰岛素激活剂—烟酸，它能够促使胰岛素积极高效工作，更有效控糖降糖。专家带来富含烟酸的常见蔬菜表格。大厨就用表格的食材空心菜做一道脆饼夹心菜。这道菜不仅是一道控糖菜，还是一道技术菜，可以不用烤箱就能做出来的空心脆饼。到底如何制作？接下来就走进不只稻米营养，还有花生浓香的金龙鱼稻谷鲜生带来的《养生厨房》了解一下吧！

嘉宾

张晋 西苑医院治未病中心主任

贾月星 中国烹饪大师

步骤：

1、烫面揉成小剂子，加入油酥馅（黄豆面粉和油揉成的油酥）擀成面片

2、将面片放入低温无油的锅中小火慢煎，待面片鼓泡呈空心饼时盖上锅盖关火焖5分钟。再小火慢煎，空心饼煎至两面焦黄出锅

3、锅中少油，加入适量白腐乳和虾酱、干辣椒煸香，放入空心菜梗盖上锅盖焖熟。再加入空心菜叶炒熟。将炒好的空心菜放入空心脆饼里即可

养生厨房 空心菜 虾酱 面粉 脆饼

【来源：北京卫视】

版权归原作者所有，向原创致敬

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