台州百岁老人数据来了！最年长者在温岭，看看她的养生秘诀

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今天是一年一度的重阳佳节

小布从台州市卫健委

基层卫生与老龄健康处了解到

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截至2020年底

全市共有百岁老人492人

比上年同期增加63人

增幅12.8%

最长寿的老人今年几岁？台州哪个城市百岁老人最多？老年人口又有多少？一起来看看吧~

老龄化日趋严重

截止到2020年底，台州60岁及以上老人有132万多，占人口总数21.84%。老人人口占比最大的是黄岩区，23.73%；温岭紧随其后，23.44%；第三是台州湾新区，22.67%。

台州人口老龄化的程度，越来越高。2011年，60岁及以上老人占总人口比例15.57%。占比数量，10年来每年在上升。2018年，已经突破20%。

60岁及以上老人净增人数，以及增长比例，在2017年达到“巅峰”后，几年间呈下滑状态。2017年，净增5.69万，增长比例4.95%。2018年，净增4.51万，增长3.74%。2019年，净增3.64万，增长2.91%。2020年，净增3.82万，增长2.97%。

温岭百岁老人最多

黄岩占比最高

老年人口占比在扩大，10年来台州百岁老人也在增多。2011年，台州百岁老人182人，2020年底，已经达到492人，是10年前的2.7倍。

492位百岁老人当中，男性154人，女性338人，男女比例1:2.2。老奶奶在长寿这件事上，绝对碾压老爷爷。但在仙居，32位百岁老人，男性16人，女性也是16人。老奶奶跟老爷爷，平分秋色。

台州百岁老人最多的地方，是温岭，117人。全台州最长寿的老人，就生活在温岭，110周岁。百岁老人占比最多的是黄岩，每10万人，约有13个百岁老人。玉环和温岭分别位列二、三，每10万人中，约有10个百岁老人。百岁老人占比最少的是三门，每10万人中，约有4个百岁老人。

台州最年长老人很“洋气”

不仅心态好

还是“光盘行动”践行者

白酒配蚕豆，最爱红烧肉这些常见食物，如果说是一位110岁老人的最爱，是不是就“真香”了？一周前，温岭的张桂香老人在养老院的食堂吃了长寿面和蛋糕，度过自己110周岁大寿，她也成为台州最年长的老人。

一头银发用黑色发箍打理得整整齐齐，红色的中式上装显得喜气洋洋。温岭新河镇的下张养老院内，张桂香老人正坐在床沿摇着蒲扇，房间里干干净净，还有淡淡的花露水香。

“张桂香阿婆很爱干净，从住进养老院到现在，一直把自己收拾得很利索。”下张养老院负责人莫中贵说，老人家精神很好，每天都乐呵呵的，要是有人来找她，她都很愿意分享自己的故事。“阿婆心态好，对人和善，是大家的‘开心果’和‘团宠’。”

上了百岁后，张桂香的耳朵不像以前那样灵光，听力有所下降，但思维还很清晰。“多大年纪了，什么时候结的婚，这些经历奶奶都记得。”张桂香的孙子林雄飞说，家里现在五代人，张桂香的玄孙辈里最大的已经十多岁了，每次家里人到养老院看她，老人家都能叫出名字来。

“奶奶心态好，很容易满足。自从领取每个月800元的高龄补贴后，她就把自己有‘工资’的事挂在了嘴边，感谢国家政策好。”林雄飞是张桂香一手带大的，他认为，心态好或许就是张桂香的长寿秘诀之一。“从没见她跟谁红过脸，早年住自己家时，亲戚朋友谁家办个喜事酒宴，奶奶都会带上大红包到人家里帮忙。不计较得失，心里不装事，日子才能过得轻松。”

每天吃过早饭，张桂香就会坐在床沿念佛珠，累了就躺床上眯一会，要是嘴馋了还会喝上点白酒。“除了不吃晚饭，早中餐端上什么她就吃什么，不挑食、不忌口，兴致上来了还会喝点小酒。”莫中贵介绍，一瓶250毫升左右的白酒，从买来到空瓶，也就四五天时间。有酒自然少不了下酒菜，牙齿早就掉完了的张桂香，凭着一口假牙，吃起蚕豆等炒货来倍儿香，一斤蚕豆只够吃半个月。

“阿婆最爱吃猪肉，因为老人牙口不好，我们选的食材都以肥肉为主，就着米饭吃，看着都香。”莫中贵说。

正说着，养老院的工作人员端着餐盘，进了张桂香的房间。黄花菜烧猪肉、四季豆、圆白菜，还有一碗米饭和银耳汤。餐盘放好后，张桂香拿勺子先喝了几口汤后，才动筷子吃饭，最爱的猪肉没多久就少了大半。“阿婆爱吃肉，但也很节制，就算看到中意的菜，也不会暴饮暴食。”莫中贵介绍，张桂香是“光盘行动”的践行者，有时饭菜打多了，她还会在吃之前挑出来，避免吃不完浪费食物。

老年人怎么吃

三个小贴士

01

老年人要吃肉吗？

肉类是非常重要的一类食物。

鱼、虾、禽肉、猪、牛、羊肉等动物性食物都含有易于消化吸收的优质蛋白质以及多种维生素和矿物质，对维持老年人重要生理功能和减少肌肉丢失都十分重要。

老年人膳食指导原则

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1. 食物多样，搭配合理，符合平衡膳食要求；

2. 能量供给与机体需要相适应，维持健康体重；

3. 保证充足优质蛋白、矿物质和维生素的供给；

4. 烹制食物适合老人咀嚼、吞咽和消化；

5. 饮食清淡，注意食品安全；

6. 食物摄入无法满足需要时，合理进行营养素补充。

从老年人膳食指导原则内容可见，老年人需要保证优质蛋白质供给，而保障优质蛋白质的食物供给需要吃足量的动物性食物。

随着年龄增长，老年人身体会逐渐衰弱，这时身体的新陈代谢以分解代谢为主，因此更需要补充丰富且优质的蛋白质延缓肌肉丢失。

老年人若出现疲倦、烦躁、性情改变、体重减轻、抵抗力减弱、伤口愈合迟缓等症状，需警惕，这很有可能是蛋白质缺乏的早期表现。

老年人的蛋白质需要量与其他年龄段成年人的需要量没有差别，但是对蛋白质的质量要求更高，要求保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。

02

可以用豆、蛋替代肉吗？

我们常说的平衡膳食模式，实际上就是要让食物种类和各种食物的比例，可以最大限度满足营养和健康需求的一种膳食模式。

为达到平衡膳食，《中国居民膳食指南》推荐的第一条便是“食物多样”，不同类食物之间不能互相替代，而且都需适量。

肉类除了提供优质蛋白质外，同时还是铁、维生素B12、维生素B6等营养素的重要来源，通过其他食物很难满足身体需要。

03

肉类吃多少较为合适？

推荐老年人常吃水产品、禽畜肉及蛋类，平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物50g～100g，蛋类25g～50g，畜肉（瘦）40g～50g，同时每日应摄入250g～300g鲜牛奶或相当量的奶制品。同时平均每日应摄入15g～25g的大豆或相当量豆制品（如豆浆、豆腐、豆腐干等）。

为满足每日蛋白质摄入量，同时保证食物多样性，做到营养均衡，可以这样安排：

当然，如果您的身体确实无法耐受肉类食物，或者因为别的特殊需求不能吃肉，那么可将上表中豆腐总量提高至3-4两。或是听从医生的建议，通过额外补充营养素补充剂，保证蛋白质的摄入。

另外还需注意，如果处在患有肝肾疾病等特殊代谢状态时，应限制蛋白质摄入量。此时应遵照医生的要求，制定特殊膳食计划。

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