素食养生百日宴别开生面

素食养生百日宴别开生面

新湖南客户端1月16日讯(记者 李治)随着传统文化的升温，养生意识的提高，素食越来越得到长沙市民的认同。刚刚过去的这个星期天，一场别开生面的养生素食宴在长沙湘江中路秦皇食府举行。

(红烧素鲤鲫,，表达了一份农历新年前的祥和心愿。)

当天中午，为了庆祝黄孝根宝宝出生一百天，从事教育工作的爸爸和医务工作者妈妈别出心裁，请亲人朋友来吃素食。菜品有：仿真的烤素乳猪、海蜇丝、红烧素鲤鲫、梅菜素扣肉、干锅素肥肠、宫爆素鸡丁色香味全，栩栩如生;竹笙烩菜胆、青椒炒帝王菌、百香果蔬、脆藕烩淮山、养生奇珍爽脆搭配精致，香甜可口，巧拌醉鱼干、清炒上海青、酱汁攸县香干、花生米、有机双色菜花家常制作，大众口味……黄爸爸和黄妈妈说，上的都是素菜，但养生价值不亚于平常的宴席，吃起来更健康。为了让客人们喜欢，除了仿真菜以外，有些菜品还是酒店从台湾运进来的。

(梅菜素扣肉以假乱真，连色香味都相差无几。)

对于到场的12桌宾客们来说，尽管大部分还是首次体验全素宴，但普遍反响都不错。有一家三口人同时出席，小宝宝才两岁的样子，吃得很开心。年轻的妈妈高兴地说，在家一般给小家伙吃肉食，看起来他对素菜也很感兴趣。这家人既觉得新奇，又认为很有意义。

秦皇食府一位工作人员介绍，很多年前就开始承办专门的素食宴席了，目前酒店的连锁分店都可以办素食宴。黄爸爸是传统文化爱好者，他向来宾们介绍了孩子取名孝根的用意。百善孝为先，孝是中华民族的传统美德。不管孩子将来做多大的官，发多大的财，走到哪里去，孝的根本不能丢。

(黄孝根小宝宝的人生首秀。)

开餐前，身着汉服的六年级小学生谢幸珊主持了简单而隆重的典礼，传统文化氛围浓厚。有嘉宾送上寓意深厚的书法作品，还有一群小朋友表演二胡，背诵《弟子规》、《了凡四训》和《岳阳楼记》等古文名篇。除了来宾兴致高涨以外，酒店好几名工作人员也都纷纷端举手机，拍下这难得的一幕。

近年来，长沙经济社会发展很快，随着大众生活水平的提高，越来越多的人从优秀传统文化中寻找人生智慧，对素食的接受程度也在不断提升。据不完全统计，自8年前出现公开报道的首例传统文化低碳素食婚宴以来，长沙全素食的低碳婚礼超过5对。除了一些可以办专业素食的综合酒店以外，专门的素食餐厅也有20家以上。像八吉祥、妙如莲、素味平生、静心莲、一叶一世界藏茶素火锅、稻禾香、集雅园等素食餐厅，都各具特色，深受消费者喜爱，有的还开起了分店。

[责编:贺志平]

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