母亲节特别策划｜再拉妈妈的手，尝道养生菜（组图）

红网时刻记者 刘放明 湘潭报道

无论你年岁几许，身在何方，回忆里总归少不了母亲的身影。在牙牙学语、蹒跚学步时，她是你的港湾，呵护你的一切；在青春年少、意气风发时，她是你的良师，引导你人生的方向；在成家立业、扬帆起航时，她是你的明灯，告诉你家的方向。虽然她的青丝渐渐泛白，身躯不再挺拔，走路逐渐蹒跚，但妈在哪里，家就在哪里。

人们常怀念“妈妈的味道”，而母亲也向往儿女陪伴的时光。近期，我们走进湘潭的大街小巷，搜寻到几款符合中老年人清淡口味和养生需求的菜肴。5月10日是母亲节，拉着妈妈的手，去尝一道养生的菜吧。

菜名：黄鸭叫炖荷包蛋

食材：新鲜黄鸭叫、土鸡蛋。

特点：放入生姜、紫苏、青椒，土豆粉打底。清淡、味鲜、营养价值高。

点单价：59元。

品尝地点：钵来钵碗土菜馆。

“黄鸭叫炖荷包蛋”出品门店位置图。

菜名：苦尽甘来

食材：本地自制苦瓜干、本地辣椒、肉末。

特点：清热解毒，夏季佳肴，妈妈的味道。

点单价：29元。

品尝地点：友哥厨房。

菜名：枞菌煲老母鸡

食材：老母鸡、枞菌、生姜、枸杞等。

特点：滋补养生，清淡。

点单价：108元。

品尝地点：友哥厨房。

“苦尽甘来”“枞菌煲老母鸡”出品门店位置图。

菜名：岩耳炖鹅头

食材：岩耳、鹅头等。

特点：岩耳为张家界高山岩石菌类，具有明目益精之功效，古为贡品。与鹅头搭配，口感滑软，营养价值极高。

点单价：128元。

品尝地点：茅棚草殿鹅老庄。

菜名：柴火煨鹅

食材：草食老鹅等。

特点：肉质鲜美劲道，原汁原味，健康营养。

点单价：98元。

品尝地点：茅棚草殿鹅老庄。

“岩耳炖鹅头”“柴火煨鹅”出品门店位置图。

菜名：上汤南瓜藤

食材：鲜嫩南瓜藤尖、皮蛋、筒子骨汤等。

特点：南瓜藤含有丰富的胡萝卜素、粗纤维素等营养成分，口感清爽。

点单价：28元。

品尝地点：御.龙厨。

菜名：姜片原味土鸡

食材：一年内土鸡、生姜片、枸杞等。

特点：使用本地茶油烹制，口味清淡、味香营养。

点单价：128元。

品尝地点：御.龙厨。

“上汤南瓜藤”“姜片原味土鸡”出品门店位置图。

菜名：龟羊滋补汤

食材：四年以上老龟、散养土鸡等。

特点：慢火熬制，口味清淡、温补佳肴。

点单价：99元（母亲节特价）。

品尝地点：不贰农庄。

菜名：药膳老鸭汤

食材：一年以上老鸭等。

特点：慢火煨制，汤鲜味美，清淡滋补。

点单价：99元（母亲节特价）。

品尝地点：不贰农庄。

“龟羊滋补汤”“药膳老鸭汤”出品门店位置图。

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