小得盈满自欢喜，巴蜀菜谱养生宜！

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重庆的“小满”可真是“满”啊！瞧瞧这雨给下得……

不过，这也正应了“小满”的意义，《月令七十二候集解》中就说到：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。” 自小满始，夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，正是“麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱”的时节。

而这个时候，也是我们人体的生理活动处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。在麻辣的山城，咱们尽享夏日丰盛美味的同时，也更要根据节气季节而慎重安排自己的舌尖。这不，巴蜀职校就推出了本季的养生菜谱，养养我们的胃，好吗？

蒜炝西芹木耳

这是一道味道非常清新爽口的川式小凉菜，也是减肥降压的健康菜。首先芹菜营养十分丰富，含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

百合薏仁粥

“高温高湿”是小满过后南方大多数地区的气候特征，所以预防“湿邪”是小满节气养生保健的主要原则。在饮食上，可以吃些有利于脾胃的利湿食物，故此百合薏仁粥是非常适合小满节气的养生粥，可祛除内热，健脾利湿，增加免疫力。

杏鲍菇炒鸡丝

杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇与鸡肉搭配营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

苦瓜鸡汤

小满时节宜“吃苦”，苦瓜就是最好的选择。苦瓜中含有一种具有生物活性的蛋白质，能提高人体免疫力，苦瓜还有降低甘油三酯和胆固醇的作用。与鸡搭配一起煮汤，具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。

番茄排骨汤

番茄是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，我们在小时候常常将它直接蘸白糖往嘴里送。番茄做菜不但味美营养、健体抗癌，还能帮助消化，特别适合与荤菜搭配。 番茄排骨汤具有预防癌症、保护心血管等食疗功效。

当然啦，巴蜀职校里的美食很多，对于饮食合理搭配和养生的知识，也是可以传授给你的呢！却说是小满过后空气滋潮湿热，皮肤蕴湿生热，所以在饮食方面嘛，还是要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物为妙，这样大家才能满心欢喜过小满。

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