在“醉胶东”吃解馋养生的小米炖辽参，满满的家的味道

石家庄友谊大街上的醉胶东海参馆，乍一看门脸显得陈旧，不够大气，电梯间蚊子也不少。用手赶蚊子的当口，三楼到了，却给人眼前一亮的感觉，就像古文里描写的那样，“复行数十步，豁然开朗。芳草鲜美，屋舍俨然”，亭台轩榭，小桥流水，白墙灰瓦月亮门，犹如踏进别有洞天的桃花源。原来，这才是要找的“醉胶东”。

饭店的装修风格为仿古方向，壁上的中国画，顶穹的尖顶造型，相互映衬，彰显出一种高贵典雅。我想，惟精致的菜品和不俗的盛器方可配如此雅舍。

海参馆顾名思义以海鲜为主，但不完全是鲍鱼、海参、扇贝之类的食物，家常菜的搭配，吃起来叫人更加舒适一些，即使吃不惯海鲜的人，也有吃到自己喜好的那一口。席间，有吃过的朋友讲，在“醉胶东”，海参当是镇店之宝。

在众人所点的辣炒小鲍鱼、蒜蒸扇贝王以及鲜春笋炒腊肉等菜品中，尤其喜欢那道小米炖辽参。精美的白瓷钵里盛着金黄的米粥，粥已经熬出米油来，上面半沉半浮着一颗体态丰满、肉刺挺拔的海参，海参上挂着开了花的米粒，米香夹杂着好闻的混合香气，令人馋涎欲滴。

海参，选用的大连辽参。高汤是棒骨、猪蹄和鸡、肘等长时间吊出来的，用它熬小米能不香吗?小米炖辽参的味道十分鲜美，喝了还想喝，关键是它具有的健康养生功能让人欲罢不能。

说了一大堆好听的，总得挑点不足吧。总体感觉这家饭店的菜品精致有余而实惠稍差，凉菜的菜量尤显可怜，有的菜如糖醋小排还不够每人夹一块，加加量就完美了，大不了再让食客多算几个碎银子。

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