爱吃榴莲的人注意了，榴莲壳别扔了，不仅能吃，还有很多养生功效

爱吃榴莲的人注意了，榴莲壳别扔了，不仅能吃，还有很多养生功效

榴莲作为一种热带水果，虽然价格很贵，通常十八九块钱一斤，但因为它营养价值高，口感绵软香甜，因而非常受市场的欢迎。

对于很多人来说，买榴莲都是吃里面软软的果肉，然后把带刺的果壳扔掉。殊不知，这榴莲壳大有用处，不仅能吃，而且养生功效特别多呢！

据营养学家介绍，榴莲壳是“败火神器”。众所周知榴莲果肉性热，滋补作用大，吃多了容易上火，而榴莲壳却恰好能制约榴莲果肉的热性，这就是大自然的智慧。

此外，榴莲壳还具有补血益气、滋润养阴的养生功效，有助于缓解瘙痒等一些皮肤问题，起到美容养颜的作用。

榴莲壳应该怎么吃呢？想必大家都知道榴莲壳表面上有很多尖锐又坚硬的刺，那可不能吃进肚子里的。大家只需要把榴莲壳里面那白色的瓤切出来留着吃，其他的部位包括刺都可以扔掉了。

这榴莲壳中的瓤可是煲汤的珍贵之物。因此，榴莲壳的主要食疗方法便是煲汤，可搭配鸡肉、猪骨头，口感鲜美，而且还能补血益气、滋润养阴。

接下来，就推荐一个榴莲炖鸡的食谱，大家不妨抽空试做着吃吧。

榴莲壳炖鸡

原料：榴莲壳中的白色瓤部适量；土鸡1只；黄芪20克；当归10克；料酒、花椒、胡椒、葱、姜等适量。

做法：将榴莲壳的白瓤切成块，土鸡切成小块。锅中倒入适量清水，煮沸之后，放入鸡肉约一分钟，待鸡肉变色后捞起备用。在锅中倒入适量清水，放入所有的材料，开大火煮20分钟左右，再改开小火熬一个小时，即可根据个人喜好加入适量食盐，然后出锅享用。

注：此汤清补益气、滋润养阴，尤其适合气虚、体乏、体力不支的人食用。

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