小球藻抹茶今川烧舌尖上的养生美食

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抹茶星人的最爱，一直非常喜欢吃日式抹茶，再用小球藻抹茶研磨成颗粒来烘焙，配上圣迪乐村鸡蛋和牛奶，浓郁的香味扑面而来，口感细腻软嫩并有抹茶的浓郁回味，YYDS。

By 坚强的咸鸭蛋很买不起

用料

鸡蛋 2个面粉 100g甜抹茶 15g小球藻抹茶 5g泡打粉 2.5g蜂蜜 10g甜酒 1茶匙牛奶 100ml抹茶奶油 适量

做法步骤

1、将环形模具浸泡在烘焙油中。内侧也涂上油

2、将鸡蛋打入碗中并打散

3、将面粉、抹茶粉加入鸡蛋液中并搅拌均匀

4、加入蜂蜜、甜酒、和牛奶一起混合成稀状

5、在煎锅中轻轻涂上油，然后将 4 个模具排成一行。用厨房纸吸去多余的油。

6、将面团薄薄地放入2个模具中，然后用小火加热2分钟。

7、2 分钟后，在剩下的两块面团中加入一层薄薄的面团并进一步加热。

8、再过2分钟后，将剩余的调好的酱料放在稍后放入的两个磨具上面

9、用剩余填充原料填充完整磨具

10、把第一个加热的放在有配料的那个上面（因为它很热，所以戴上手套）

11、再烤2分钟，取出模具，你就完成了！

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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