主产地石璜，“养生菜”批量上市！嵊州人尝鲜了没？

近日，儿菜开始大批量上市

这种我国特有的蔬菜作物

可炒食，凉拌，煮汤…食法多样

让咱去我市儿菜主产地石璜

瞧一瞧吧~

石璜镇楼家村的儿菜种植基地，有村民正在菜地里收割已成熟的儿菜。儿菜学名叫孢子芥，远远望去，就像一群孩子围绕在母亲身边，我们本地大多叫 娃娃菜或川菜。

儿菜的特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩。这种菜既能清火又食法多样。

楼家村种植儿菜已有多年，主要为了 与当地特色的嫩姜形成轮作，提高土地的利用率。前几年村民们还会种植大葱、莴笋等农作物，今年主要集中种植儿菜， 目前整个石璜镇儿菜种植面积有600亩左右，预计亩产在5000斤左右，产量较去年也有所增加，因此也吸引了不少经销商前来采购。

金显财

儿菜采购商

价格可能今年高一点，产量今年好，今年天气凉，相对产量就比较高。

周肖丽

石璜镇农办主任

今年产量还可以，而且价格也还好，刚刚上市时价格比较好，现在3元多一斤。他们有种植经验，都是客户主动上门来收购的。

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儿菜是我们经典的 养生菜，它的营养功效很全面。儿菜 含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，稀释毒素，有一定 防癌作用；儿菜还含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有 促进肠胃消化吸收的作用，此外，由于儿菜含有 钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后能促进机体水、电解质平衡。

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