枸杞拿铁 山楂陈皮美式……日销上千杯！同仁堂凭中药咖啡成功出圈

近日，百年老字号药店同仁堂因为卖中药味的咖啡冲上微博热搜，枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、山楂陈皮美式、肉桂卡布奇诺……看起来八竿子打不着的中药和咖啡，每天都能卖出上千杯，引得不少人前去同仁堂新开的“咖啡店”一探究竟。

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百年老店竟然卖咖啡？

其实，300多年中华老字号药堂同仁堂卖咖啡并不是什么“新闻”。早在2019年1月份，同仁堂就在北京开设了同仁堂知嘛健康壹号店，店面面积约500平米，一楼有同仁堂产品售卖区和咖啡餐饮售卖区，二楼则是中医问诊区。消费者除了可以进行传统的问诊抓药外，还能半自助的选购咖啡、面包等健康食材。

做出如此巨大的转变，究其原因还是在于同仁堂的发展出现瓶颈。根据同仁堂2019年全年财报数据显示：同仁堂营收达132.77亿元，较2018年同期的142.09亿元下降6.56%；净利润为9.85亿元，较2018年同期的11.34亿元下降13.12%。这是同仁堂近十年首次出现营收和净利润的同时下滑。

而事实证明，同仁堂的这次跨界，确实为同仁堂带来了新的盈利点，小红书、微博、抖音等各大平台的网红闻声而来，纷纷拍摄“打卡”美图，让同仁堂的咖啡爆红，日销竟然高达上千杯！

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瞄准养生市场 抓住年轻消费人群

从卖中药的百年老字号，到现在的中药味咖啡，同仁堂做出大胆创新，并成功出圈，综合各因素来看，最主要的还是因为同仁堂找准了赛道，针对如今的年轻人群，抓住了年轻人注重养生的特性。

众所周知，当代年轻人生活节奏快、追求高效率，非常注重养生这件事。“敷最贵的面膜，吃最贵的保健品，涂最贵的眼霜，熬最深的夜”，这句话形象地描述了当代年轻人的生活状态，也非常形象的说明了如今养生保健早已经不是老年人的专属了，年轻人早早就懂得了养生保健的重要性。

特别是在疫情的推动下，越来越多的消费者对健康养生的理念全面升级，目前九成以上90后已有养生意识，超半数90后已经走在了养生的路上。而刚刚落下帷幕的“双11”战报中，保健食品跻身“亿元俱乐部”的有小仙炖、Swisse斯维诗、POLA宝丽等。特别是鲜炖燕窝品牌小仙炖，在开场41分后，天猫直播间的销售额就已经破亿，成为天猫双11食品类目首个直播间破亿的品牌。

种种数据表明，养生保健品的消费力继续爆棚。年轻人对于养生的需求不会停止，而同仁堂对健康业务的布局，不论是传统中药，还是具有养生保健功效的咖啡，都契合了这一消费趋势，具备了年轻消费者对于养生的需求。

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跨界成传统品牌发展新方式

如今的人们消费方式日新月异，老字号也要不断跟随趋势而变化。

传统品牌进军新零售行业，同仁堂并不是第一家，上海冠生园出品的“大白兔”频繁跨界，推出唇膏、香水、冰淇淋、服饰等不同种类的跨界产品；999感冒灵跨界国潮出了具有文化特色的衣服；老干妈走上时装周推出国潮范儿服饰等等。虽然各个品牌之间看起来天差地别，没有任何关联，但是在品牌的加持下，新的融合也引发了不少热度。

在市场竞争越来越激烈的今天，品牌跨界作为已经强强联合的新方式，已经成为很多企业生产经营过程中的一种重要营销手段，可以在短时间内通过产品的创新去寻找新的增量市场，最大限度的获取更多流量。

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结语

老字号品牌本身，就是一项重要的财富；每一个老字号，都是一块闪闪发光的金字招牌。目前还有很多传统老字号，还处于故步自封的状态，反而不能紧跟时代潮流，反而不能让老品牌生生不息的延续下来。老字号同仁堂勇于跨界，尝试推出中药味的养生咖啡，其实是一个好的开始。

当然，老字号品牌也要明白，一个品牌的主营业务，才是它赖以生存的根本，跨界最终是为主营业务带来新的盈利增长点，对于坚持多年的主营业务，还是要尽力维护好老字号口口相传的口碑，千万要被跨界带来的短期高额盈利迷了眼。

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