中医食养，战‘疫’护莞科普系列活动——辨体质识药膳

为帮助广大社区居民学习通过中医药膳知识辨别自身体质，让老百姓在日常生活中，提高自身免疫力，减少新冠的感染风险，由东莞科学技术协会指导，广东医科大学、松山湖松科苑社区综合服务中心共同组织的“中医食养，战‘疫’护莞”科普系列活动于2021年10月16日上午在东莞松山湖松科苑社区启动。

本次活动邀请的主讲嘉宾是来自广东食品药品职业学院副教授范文昌，范教授在药膳制作，儿童青少年药膳调养方面均取得了突出的成就。在此次课堂上，范教授以“人体体质类型与识别”为主题，通过科普讲堂的方式详细为社区居民们介绍了体质的概念、类别以及能改善体质的药膳汤品等。让社区居民们深刻感受到中医药独特魅力，展现了中医药的在疫情防控中的独特优势。

授课期间，范教授向群众分享中医药治疗不同体质的案例，如对具有手心口热，皮肤干燥，睡眠偏差等生理表现的居民们传授了相关的治疗方法，其中包括作用为补益肝肾、养阴降火、安定神志药膳食法。并指出了生地黄、熟地黄、蜜枣、干姜对阴虚体质具有较好的调理作用。除此以外，范教授还设身处地为居民们提供了一份对小孩能起到健脾作用的食材清单，其中包括了茯苓，莲子，太子参等。课堂学习气氛浓郁，居民们全神贯注听讲并细心地记下笔记。在课堂接近尾声时，居民们积极主动向教授请教问题并寻求解决方法。教授也耐心讲解了相关问题并认真给出了改善的方法。

本次活动由广东医科大学药膳食疗研究社协办，该学生社团以传播药膳文化为主，坚持“探究药膳文化，实践验证知识”的宗旨，致力于面向广东医校内及外的中小学及社区进行药膳文化科普，弘扬中医药膳文化。在多次活动中起到了宣传药膳食疗，推动中医食养系列科普活动正常运行的重要作用。

主讲嘉宾简介：

广东食品药品职业学院副教授。中国药膳研究会认证标准专业委员会常务委员；世界中联药膳食疗研究专业委员会理事；中医药膳食疗网主编，广东省中药研究所药膳食疗特聘顾问。擅长药膳制作，特别是儿童青少年药膳调养。

此次活动覆盖东莞松山湖松科苑社区的居民，居民们根据此次课堂的内容与表现填下了情况调查表，并表示在此次课堂上学习到了许多有关于中医食养的知识，日后也会更多关注药膳食养并将所学知识运用于生活。可见本次科普活动成功将 “药食同源，寓医于食”的食养理念融入老百姓的日常生活中。

至此，“中医食养，战‘疫’护莞”科普系列活动二圆满结束，期待我们在下一次的药膳科普活动中相遇。

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