80岁奶奶：春分养生，别错过这些美食，养肝润肠，家人安康

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80岁奶奶：春分养生，别错过这些美食，养肝润肠，家人安康

春分，春季90天的中分点，春分节气春雷惊动，万物苏醒。春天开始一天天活跃起来，身体的代谢也处于一个高峰点。古人说：“春分养生十几天，健康生活一整年”。春分是养生的好时节，我们应该遵循自然规律，让脏腑、脾胃、气血和脑力、体力和谐一致，达到身体的最佳状态。春分养生到底该怎么养呢？吃什么才能达到效果呢？80岁奶奶：春分养生，别错过这些美食，养肝润肠，家人安康。

春分吃春菜春菜，莴苣属的一种蔬菜，叶子比较大，径比较小，别名莴笋。春菜味甘，性凉，养五脏，通经络，清胃热，清热利尿。多用于小便不利，乳汁不充分和尿血等症状。可清炒春菜，也用于炖汤，都清香可口。

2.春分吃春笋

春笋，立春后就渐渐成熟，肉质鲜嫩，洁白如玉，被誉为“菜王”。春笋味道鲜嫩，营养丰富，富含的蛋白质和纤维素，有效的帮助消化，滋润肠道，预防便秘。春笋的维生素含量也比较丰富，能够清热化痰，利尿消渴，益气消账。春笋烧肉，春笋炒虾都是不可多得的美味菜肴。

3.春分吃萝卜

萝卜，最便宜的“养生菜”，秋冬大量上市，方便保存，春天吃水分依然很足。扬州人有春分吃萝卜或者萝卜丝饺子的习俗，白萝卜生津止渴，去热化痰，滋润肠道，促进排便，利于减肥。萝卜烧肉，萝卜炖排骨汤，解腥味，吸肉汁，鲜美可口。

4.春分吃驴打滚

驴打滚也叫豆面糕，是由大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁等食材一起制作而成，外层是豆面，中间卷着豆沙，入口绵软，香甜可口。不过由于糖分含量高，不宜消化，适量即可。驴打滚属于豆制品的高质量蛋白质和低含量脂肪，补充足够的蛋白质，营养充分。

5.春分吃太阳糕

太阳糕用糯米制成皮，红枣泥制成馅，馅中参入白瓜仁和桂花蜜，香甜可口。春天的养生理念，省掉酸类食物，增加甘甜味食物，顺应了春分养生的规律。滋润脾胃，保护肝脏，身体安康。太阳糕还有“步步高”的好寓意，寓意太阳高高升起，春天的小麦和其他庄稼有足够的太阳照射，秋天好丰收。

今日春分，养生的好时节，不要忘了吃这些美食。如果可以，把这些春分养生美食，分享给身边的人，顺应自然规律，合理饮食，身体更健康。

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