可鱼可饭：酸菜鱼加盟做好需找准定位

酸菜鱼加盟门店选址好以后就是需要去进行经营，其实加盟店也是要做好定位的，因为当今的餐饮业正向多元化、个性化、人性化的方向不断迈进，不同的消费者，在不同的情况下，需求的东西各不相同，吃美味、吃实惠、吃方便、吃特色、吃个性、吃环境、吃档次、吃文化、吃时尚……应有尽有。需要满足不同顾客的要求！

所以餐馆无形中就被划分为高中低多个档次，例如星级饭店的定位是一些领导、企事业单位老总、外宾、成功人士等，而一般的餐馆定位则是大众型，主要面对工薪族、学生族等。产品有产品的定位，餐馆自然也就有餐馆自己的定位。

许多酸菜鱼门店为了持续的发展，研制什么样的新菜、推出什么样的活动，才会让人们在美食中吃出文化，在品味中得到休闲，在休闲时又能享受到美食，所有的这一切涉及经营中的方方面面，都需要被考虑到，这就涉及到商品的定位问题。倘若连哪些人会光顾店面都不清楚，提升人气简直是无稽之谈。餐馆之间的定位各不相同，提升人气的措施自然会有天壤之别。所以餐馆只有明确了定位之后，才能更加懂得消费者的需求，更好地满足目标客户，从而赢得他们的青睐。

同样是做快餐式酸菜鱼，“可鱼可饭”的加盟管理体系中有五大核心模块，推陈出新的菜品研发、物料食材的货源保证、仓储配送的高效安全、系统全面的管理能力，对加盟商的持续培训方面。尤其是在对加盟商的持续培训方面，“可鱼可饭”倾听加盟商的心声，为加盟商做更多个性化的赋能，解决从店面选址到后期经营模式、产品品类更新、策划宣传活动过程中出现的一系列问题。以“托管式”服务在众多酸菜鱼品牌中脱颖而出。

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