人参果的吃法要去皮吗 直接吃或凉拌炒菜煲汤（最好去皮）

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人参果怎么吃，需要削皮吗，里面的籽可以吃吗？可以不用削皮去籽，直接吃就行，人参果的吃法很多朋友还不了解，因为是一种不常见的水果，它除了直接生吃之外，还可以凉拌、煲汤、炒菜，吃法非常多。

5种人参果的吃法

1、直接生吃

人参果直接当水果吃，洗干净直接吃就行，果皮比较软，如果觉得影响到口感了，可以用手撕掉果皮，果实的味道清甜淡雅，味道很独特，里面的籽是可以吃的。

2、凉拌人参果

人参果洗干净切片，加一点盐腌制出多余的水分，然后加一点醋、麻油、蒜蓉、味精等，搅拌均匀后就可以吃了，非常酸甜开胃。

3、人参果炒肉片

人参果洗干净切片，猪肉洗干净切片，先将猪肉用酱油、料酒、适量盐腌制一会，然后热锅烧油，把葱姜蒜爆香，放肉片爆炒变色，然后加料酒、蚝油，一点点水，焖几分钟，肉七成熟的时候放人参果、胡萝卜丝，适量盐，炒均匀出锅。

4、人参果粥

人参果适量，准备一些小米提前浸泡一会，然后和红枣、枸杞、莲子、葡萄干等少许食材放在一起，上锅煮40分钟即可，和这些滋补品一起煮出来的粥，能改善神经衰弱、失眠。

5、人参果沙拉

准备一些人参果和自己喜欢吃的水果，小番茄、苹果、香蕉、草莓、猕猴桃等等，都洗干净去皮切块，然后加入酸奶或者沙拉酱搅拌均匀就可以吃了，放入冰箱冷藏一会味道更好，补充人体一天所需的多种维生素。

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