寻找沈阳味道：西关饭菜真便宜 鸡架老雪尝过吗（寒冬想念炭火锅）

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沈阳，东北重镇，历史悠久，说起好吃的不止“一箩筐”，但究竟什么能代表沈阳的饮食文化，大众喜好呢？

云南乡下大哥老徐来了，说要看看沈阳最街头巷尾的小吃，这样才能感受最基本的沈阳氛围，品味东北的原始文化......

看看沈阳的小餐馆价格

沈阳有很多回民，清真饭店也就不少了，而西关又是一百多年来沈阳回民的主要居住区。

现在西关最有名的是各种小吃店，散落在街巷里，虽然规模都不大，装修也是简易的，但是很受欢迎。

最主要的是这里东西不仅好吃，也很便宜。

主要是选用的食材比较好，做的味道不错，价格也适中。

而菜量可以选择小盘，就是一两个人也可以多点几个菜了。

最简单的吃法是几张馅饼，一碟拌菜、一碗羊汤，一瓶啤酒……

吃得香喷喷啊……

你知道沈阳鸡架有文化吗？

沈阳的鸡架文化始于上世纪九十年代，那时大批产业工人下岗，由于没有钱，苦闷中啃便宜的鸡架，再来一碗四季面条，一瓶老雪花，吃饱了，去找活儿干。

但是很多人会说鸡架就是鸡肋，有啥可吃的，肉没有多少，骨头也……

其实现在的鸡架文化已经有了很大的延伸，鸡架的吃法多不说，还有很多配菜和配套的组成。

其实现在的鸡架店就是酱熏店，有很多的小菜，鸡架只是其中之一了，既有鸡身上的各种部位，也有猪蹄、猪排、猪骨等多种，再配上沈阳独特的神酒“老雪花”，那就两个字：开整！

沈阳的老雪你喝过吗？

你知道吗“雪花”品牌出自沈阳，最早是沈阳啤酒厂的一个商标，主要是供出口用的。

所以至今沈阳人依然怀念老雪花啤酒，认为那不仅好喝，也是乡情。而这种老雪花属于骨灰级的沈阳啤酒，价格很便宜，但外地买不到。

据说这啤酒超市卖3.5元，但啤酒的味道很重，酒精含量大，老有劲了，别的啤酒你可以喝七八瓶，这个你喝五瓶就算牛了！

沈阳人的最爱，沈阳最大众化的啤酒，很多人觉得没有老雪的日子就是不开心的日子。

可是现在的老雪花，也有很多人说不如从前了啊……

沈阳的饺子敢称天下第一吗？

一直认为沈阳的饺子才是最好吃的，不仅好吃，也很便宜。有人在网上说“沈阳饺子天下第一”，你认可吗？

华山路有家“祥和人家”饺子馆，是我常去的地方，一般情况下我都点白菜馅的，最近去两次发现白菜馅的不做了。

带老徐去，干脆点最便宜的鸡蛋角瓜馅，蒸饺才12元一屉，干脆来两屉，再要两个小菜，一人一瓶啤酒，很舒服的感觉。

饺子文化是东北，特别是沈阳饮食文化的重要组成部分，大街上有很多饺子馆，而且都很好吃，似乎越是小饺子馆越有特色，如果你来沈阳，一定要品尝一次这里的饺子，随便哪一家都不错！

大冷天，最想的就是钻进一家火锅店，来顿可口的碳火锅啊……

虽然现在火锅店很多的，但要选一家传统的碳火锅还是挺难的，火锅店越开越大，但都是使用电火锅或者是电磁锅，吃不出原来的感觉了……

沈阳的好朋友员外为了招待云南来的乡下大哥老徐，特意犄角旮旯的寻找原始的沈阳味道，于是在华山路后的小胡同里，在民宅中有家“二老变泥炉烧烤店”，这里可以吃到原味的碳火锅啊……

火锅点起来，空气中弥漫着烟火气，锅内汤水哗哗地翻开，海鲜、蔬菜，还有手切的鲜牛肉、羊肉一盘盘地端上来，它能不香吗……

这味道只是属于小巷中不起眼的位置啊。

哈哈，这才是真正的沈阳味道！

这样的沈阳你喜欢吗？乡下大哥老徐说他喜欢！

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