广西老奶奶在山顶卖粥60年 3元一碗十几个配菜随便吃（日赚过千）

广东人喜欢喝白粥，绵稠香甜有助消化，而广西人则有一道特色小吃，叫做粟粥。粟粥是广西容县特有的美味，粟粥里的粟就是穇子，广西人称龙爪粟或者鸭脚粟，有黑珍珠的美誉，能养胃消暑，抗衰老，最适合煮粥，营养价值高，吃起来爽滑可口，在容县这边最流行夏天吃粟粥避暑了，搭配粟粥就是一些广西特有的酸嘢，什么咸萝卜、豆角酸、胡苗酸、酸笋等等。

在广西国道边上有一个小粥摊，摊主是一位老奶奶，现在换成她的儿媳妇，这家店已经经营了六十多年，以前从这里过路的司机，还有附近的老百姓爱来这里喝粥，如今名气越来越大，不少人驱车几十公里来吃。这里是山顶，附近没其他的建筑，就一个孤零零的粥摊，却是人们歇息的好地方。

小店在马路边的一块空地上，周围是山和竹林，很有大自然的气息，他们家没有店面，就是一个小棚子，上面是雨棚，下面是一张大桌子，几根长板凳，很有年代气息，除了雨棚可能是这几年重新修葺过的之外， 其他的全是上世纪的老物件老古董。里面有个水泥和砖砌起来的土灶，上面煮着粟粥，旁边有几个装酸嘢的小桶，每一个桶里装着不同的酸嘢，还有白糖和小咸菜，就是一个简单的粥摊，除了粥没其他菜。

他们家还可以烧热水，提供给过路的人免费喝，不少上年纪的老年人也爱来这里休息喝一碗粥，吹着山风非常惬意。这个粟粥不算便宜，三元一碗煮得软烂，简直是入口即化，不需要勺子直接端碗喝很顺口，酸嘢是自己夹，能吃多少就吃多少，免费任吃，全是老奶奶自己在家里做得，有一种广西农村的传统味道，市区很少能吃到这个味儿。

酸嘢有十几个品种，什么萝卜包菜黄瓜酸笋，因为广西比较湿热，夏天容易让人犯困，提不起食欲，酸酸的小菜刚好可以提升增加食欲，所以这种传统小吃就应运而生，老人小孩都爱吃，老奶奶会根据季节腌制不同的酸嘢，装在透明的桶里，虽然简陋但是看得清清楚楚，全是采用传统手工制作，又新鲜又开胃。

三元一碗，有人一次可以喝两三碗，客人非常多，一天卖粟粥也要收入上千元，这种无脂肪的配菜搭配白粥是两广人夏季解腻结束的好去处，但是价格肯定没这里便宜，有人说如果是别的地方，人们看到这么好的生意，肯定会在旁边开几家类似的店，大家竞争激烈很快就会垮掉，但是正是因为这家店太实惠，而且山高水远没店家愿意来，所以老奶奶的粥档一直是这里独特的风景，让人难忘。

如果觉得《广西老奶奶在山顶卖粥60年 3元一碗十几个配菜随便吃（日赚过千）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！