饮食要按季节调整 才能起到滋补作用（春夏秋冬需要怎么吃）

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在我们国家一年中都分为四个节气，一年四个季节气候差别都是比较大的，在这四个季节中身体对气候的适应也随着变化，在选择食品时要根据季节气候的变化必须加以考虑，我国的中医学就是很注重养生，对于养生的人来说是可以得到很多经验的。

春季：春季是一个万物复苏的一个季节，春天也是肝火很旺盛之时，此时就要注意要控制少食酸性食物，否则会使肝火更加旺盛，严重时会伤及到脾胃。因此，在春季这个肝旺之时，可多食用一些性味甘平的食物。

春令时节可以多食用的食物：1、山药。“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。2、春笋。除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。3、豌豆苗。时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。4、韭菜。对于男士来说是一种可以经常食用的食物。而且韭菜温和而又益人，以初春时候的韭菜和即将下市的韭菜最好。5、香椿叶。这是一种属于春天的菜，食用的是它的嫩叶，能制作的种类是很多的，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。其他如扁豆、菠菜、菜花、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。

夏季：夏季气温很高，天气炎热，随便运动一下都要出很多汗，导致人体水分丢失过多，这时就必须及时补充水分。蔬菜是食物中可以算得上是水分很多的一类食物，是经过多层生物膜过滤天然、洁净、营养且具有着生物活性的水。大家在炒制蔬菜，特别是炒制类瓜菜的时候就能感觉出来，很多人早炒制瓜菜的时候都是在纳闷，我往菜中放水，但是抄到后面就会就会出现一部分水在底部，这就是蔬菜中含有很多水分的一种表现。一个人每天吃500g的瓜菜，等于喝了450ml毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。所以可以多食用点瓜类蔬菜和凉性蔬菜。凉性蔬菜：苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芦笋、凉薯等都属于凉性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。动物性蛋白则以鸭肉为宜。

秋季：秋季是一个比较干燥的季节，气候也是非常干燥，是一个由热转凉的一个季节，很多抵抗力低的人就很容易生病，应该在饮食上加以调整，在正常膳食的基础上，多给孩子吃一些能够去燥、清热、润肺、凉血的食物，多吃水果。去除身体燥热的汤饮，如：秋梨汤、菊花饮、胡萝卜粥、菊花粥、芝麻木耳汤、白菜汤、松仁粥、山楂麦芽汤、山药汤等。

冬季：冬季是一年四季之中人进补的最好时节，可以很好地利用这个好时节来滋补身体。可以适量地进食高热量的饮食，用来补充冬季热量的过度消耗；还可以增加温热性食物的摄入，来增强体质的御寒能力；补充足够的维生素和矿物质，也就是说，冬季除了适当地的多食用一些五谷杂粮外，还要注意补充足够的蛋白质、维生素、矿物质和一些富含脂肪的食物，用来抵御严寒。

四个季节的时令气候都是不同的，而且每个季节都有季节性食物，需要根据不同的季节气候来对饮食进行调整，从而达到维持身体平衡，起到对人体滋补的作用。

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