省中医名医教路｜春夏养阳记住这个饮食原则（这两款夏日饮品清凉开胃）

主讲嘉宾

刘卓勋

广东省中医院儿科主治医师

“春夏养阳”有什么要诀？

中医提倡“春夏养阳，秋冬养阴”，夏天的自然界阳气旺盛，人体应该顺应自然，借此阳气升发之际，要注意保护体内的阳气，这样在秋冬季节到来之时，体内才有足够的阳气来抵御寒冷。

不要在夏天的时候过度消耗。例如夏天经常进食冰凉的食物，食物进入胃肠道后，脾胃要来运化这些食物之前，需要进行“腐熟水谷”这道工序，这是中医术语，意思是会额外增加人体阳气的消耗。长此以往，对于后面的秋冬养生当然就不利了。

但“春夏养阳”，不见得就是要进食温燥的食物，而是，在生活起居方面，要时刻有这方面的意识。夏天虽然炎热，但不能过度怕热，要有适当的户外活动时间和出汗，有助于排出体内的湿气和寒邪。

夏季饮食原则

夏天的饮食原则要注意：少吃冷，吃点酸，吃点苦，多喝水。

生冷食物容易导致胃肠道功能不适，这点应该都清楚。吃点酸、吃点苦，是什么道理呢？夏天酷热，高温湿热，容易食欲不振，湿阻脾胃，酸能够增进食欲、生津液，苦能够健脾燥湿，例如丝瓜、苦瓜、马蹄、莴笋、芹菜、莲子、百合等，都是夏季食物中的佳品。

多喝水当然是为了能够补充出汗丢失的水分，最好的就是温开水。冰水、碳酸饮料这些，当然能免则免。

这里推荐两款夏日饮品，一个是苦瓜芹菜汁，苦瓜洗净后去籽，和芹菜一起用榨汁机搅拌，加入少许蜂蜜，有助清热消暑、补充营养。

另一个是金桔柠檬水，金桔两个，柠檬切开，一到两片，这就不是榨汁了，而是加入水后煮开，放温了后喝，同样可以加入点蜂蜜增进口感，两岁以下儿童不建议进食蜂蜜，可以用冰糖来代替。有醒神开胃的作用。

来源：“花城FM”公众号

执行编辑：何明坤

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍

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