中央电视台《美食中国》栏目组走进三都

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12月14至15日，中央电视台《美食中国》栏目组走进三都，拍摄水族民间传统美食，该节目制作完成后将在中央电视台中文国际频道(CCTV4)播出。

《美食中国》是中央电视台中文国际频道重点推出的外宣栏目，它以人文视角聚焦中华美食，致力擦亮中华美食名片，探寻中华美食奥妙，追寻美食自身绵延已久的“滋味”“趣味”与“韵味”，传承、宣扬民间传统美食，是一档倾力打造的“养眼、养心”的美食文化栏目。

栏目组先后在中和镇板告村、水根村拍摄水族民间传统美食鱼包韭菜和鸡煮菜稀饭，栏目组走到田间地头、群众家中、水族民间博物馆，通过实地拍摄对三都水族独特的自然风光、美食、历史文化留下了深刻印象。

栏目组表示，三都是全国唯一的水族自治县，是水族的大本营，这里汇聚着水族众多的民族特色美食，鱼包韭菜、鸡煮菜稀饭、水家酸汤鱼等美食享誉各地，更是有马尾绣等国家级非物质文化遗产，符合栏目定位。

为充分反映中国美食的多样性与地域差异性，同时传播三都好声音，树立好三都好形象，在前期选材、选点中，三都水族的鱼包韭菜和鸡煮菜稀饭成为了栏目组的首选拍摄题材。

据了解，节目制作完成后将于年前在中央电视台中文国际频道播出，届时将有效提升三都美食文化以及水族传统文化的宣传力度，让更多人了解水族、感受三都、记住三都。

三都县融媒体中心韦朝文编辑谭诗雨编审 张发扬 蒙家佳

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