药食搭配禁忌知多少（千万不要选错了）

随着现在大家对饮食营养与身体健康的重视，中医药膳养生慢慢成为一种潮流，是不少人养生的首选，不少人的保温杯里已经开始泡起了枸杞，大家的饮食习惯也从大鱼大肉、生猛海鲜变成了低热量、低油脂、低胆固醇类食品。单纯追求口味到追求营养药膳，食疗养生已经成为一种时尚和趋势！

药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科。来源于我国传统的饮食和中医食疗文化的结合，在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。但是药膳也不是随便吃的，下面这些关于药膳的配伍禁忌你了解吗？

药物与食物配伍禁忌

物与食物的配伍也有一些忌讳，是古人的经验总结其道理虽不充分，但是在药膳应用中似仍宜慎重从事，把它们作为重要参考为宜。一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果。以下为大家举几个例子：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术；猪血忌地黄、何首乌、蜜；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓。

药膳忌口

一、五脏与药食相生相克

辛入肺，甘入脾，苦入心，酸入肝，咸入肾。

二、疾病忌某种食物相克

阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤者忌食姜、椒、羊肉之温燥发热饮食；外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等风动气之品；湿热内盛之人，不要吃饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食；中寒脾虚、大病、产后不要吃西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等；

三、服药后应忌食某些食物

服发汗药忌食醋和生冷食物；服补药不要食用茶叶萝卜等。牙硝不要和三棱同用，官桂避开赤石脂，人参不与萝卜同食等。

药膳不能随便乱吃的，尤其是想起一个吃一个，其有药理，不根据实际的体质乱吃就可能引起问题。药膳之引经，其食非食，药非药，望明辨而用，非食之食，食之误人，非药之药，用之误命。

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