饭店“亏本式”营销：充1000得6000 15天时间扭亏为盈（净赚90万）

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商业模式没有对错，关键要符合时代

各位朋友大家好，欢迎来到尊岳商学院。如今没有传统的生意，只有传统的思维，你的经营思路不改变，你永远也无法从竞争激烈的红海中脱颖而出。

今天，为大家分享的是“亏本式”营销思维。这家饭店，通过这套“亏本式”营销，15天的时间扭亏为盈，净赚90万元。

王老板在济南开了一家饭店，面积大约1500平米，特色菜有剁椒鱼头、瓦罐白菜、熏鸭子、豆腐丸子等，虽然称不上正宗，但是口味还是不错的。所以，从2013年营业开始，起初几年也赚到了不少钱，积累了一些客户。

但是，随着消费升级及竞争对手的不断涌出，生意慢慢变差，尤其是最近半年，竟然月月亏损，所以，这就让王老板很是头疼。

上个月，王老板通过朋友介绍，来公司找到我，希望我能给他出一套营销方案，改变现在的亏损局面。因为是朋友介绍过来的，我也不好推辞，索性就帮帮他。

通过实地考察后，我给他设计了一套“亏本式”营销方案，内容如下：

第一步、调整菜品价格及分量

通过考察比对，我发现周边的其他饭店，菜品的价格要低于王老板家。为什么同样的地段（房租成本）、相差不大的食材成本，会出现这个情况呢？

原来啊，周边饭店的菜品分量相对较少，所以价格低，这样他们就给消费者的感官上，打上了实惠的标签。所以，我们要对标同行，也略微调低了菜品价格及分量。

第二步、前端引流，鱼头免费

我们做营销的都知道，这是流量为王的时代。你没有客流，你的模式再好，你的营销再牛，你也成不了气候。

所以，我们做了一个六周年的店庆活动“剁椒鱼头免费吃”！活动海报做完后，我们通过V信朋友圈传播裂变+派发传单的形式，进行活动推广。

第三步、设计无法抗拒充值主张

我们引流的目的，肯定是要回流锁客。既然要要让顾客回流，那么肯定得让他在你这里得到好处对吧？所以，我们推出了让顾客无法抗拒的充值主张，就是充1000元得6000元，这个诱惑基本上没有人可以抗拒。

王老板就是通过以上三步，15天的时间扭亏为盈，净赚90万元。这里你可能会问了，这不明摆着亏钱吗，怎么还赚钱了呢？

朋友，我想说的是，虽然咱们叫“亏本式”营销，但是咱们不能真亏吧。真正的高手，他的厉害之处就是，表面看起来亏，但是实际却赚翻了。（以下内容，全是干货，学会这招你也能做到！欢迎订阅！）

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